狗的肺子怎么做好吃，狗肺怎么做好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。狗肺怎么做好吃？

狗肺，是一道常见的家常菜肴，可谓是营养丰富，口感清香，如果想要做出好吃的狗肺，需要注意哪些细节呢？下面为您解答。

清洗狗肺时，需要将狗肺放在流动的水下冲洗，反复冲洗多次，直到狗肺表面的浮沫彻底被冲洗掉，这样狗肺就可以彻底清洗干净了。

先将狗肺浸泡在清水中半小时以上，用水泡过的狗肺更加嫩滑入味。狗肺入锅前需提前煮一会，以去除不洁物和腥味，还可以加一点食盐和醋提鲜。

狗肺煮熟后，切成薄片，呈现出一种白色和薄薄的纤维状，食用软烂，嫩滑有弹性，口感清香。可以配一些自己喜欢的香菜或者其他配料，口感更佳。

在烹饪过程中，需要将狗肺煮烂，放入锅中的时候火不能太大，需要慢慢煮，这样才能保证狗肺熟烂而不变硬。另外，狗肺中含有较多湿气，煮熟后不宜久放，最好食用当天。

狗肺所含有的营养成分丰富，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有多种维生素和矿物质，如维生素D、B族维生素、铁、钙等，具有补肺益气、滋阴润燥、预防缺铁性贫血等功效。

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