清蒸鱼怎样做好吃教程，清蒸鱼怎样做好吃

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清蒸鱼是一道非常健康、美味的菜品，但是如何做好呢？以下是一些关于清蒸鱼做法的问答。

推荐选择新鲜的草鱼、鲫鱼、鲈鱼等白肉鱼。一般来说，鱼最好选择500-600克左右的大小，比较适合清蒸。

在清理鱼的时候，应该剔除鱼鱼鳞、鱼鳍和内脏等部位，然后用清水冲洗干净。可以在鱼身上切上几刀，帮助腌料渗透。

可以在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒，也可以加入一些姜片和葱段提味。腌制时间不要太长，一般鱼身上的调料半小时即可。

清蒸鱼本身味道就很鲜美，可以在鱼身上撒上一些葱花、米醋或者蒸鱼豉油等调料。不过要注意，调料的使用量不宜过多，否则会掩盖鱼的原味。

将鱼蒸制至全熟即可，时间大约需要10-15分钟，具体时间应该根据鱼的大小和蒸锅火力进行调整。可以试着用筷子轻轻插入鱼身，如果鱼肉能够轻易地剥离鱼骨，那么就可以关火盛盘，上桌了。

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