香肠皮蛋蒸蛋的做法，香肠蒸蛋放什么调料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香肠蒸蛋？

香肠蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是几个小技巧帮您做出更好吃的香肠蒸蛋。

选择口感香醇、肉质紧实的香肠，口感更佳。

在蛋液中加入一点奶油可使蒸蛋更加滑嫩可口。

盐和味精能够提升食材本身的味道，但要控制好用量，不要过咸过味。

将蒸锅放入足够的冷水中加热，待水开后，改用中火即可开始蒸煮。大火热水煮蒸鸡蛋容易导致蛋清过于坚硬，而小火蒸制则会导致蛋羹颗粒不细。

可以将蛋液和香肠分成几个小碗，在蒸锅中分次蒸煮，可以更好的保持蒸煮均匀。

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