菠菜炒豆腐的减脂做法，菠菜炒豆腐要不要焯水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。菠菜炒豆腐怎么做好吃

菠菜炒豆腐是一道营养丰富、简单易做的美食。下面提供一些做法供大家参考：

1颜色鲜绿，叶子脆嫩，质地饱满。

2除泥沙后应注意清洗，使菠菜叶片平滑不松散，避免菠菜腥味过重。

3可根据需求选择有机菠菜或普通菜，有机菠菜偏甜而不苦。

1选用嫩豆腐，口感更加细腻。

2豆腐切片后可以入水焯一下，去掉豆腥味。

3如果不喜欢豆腥味可以选择红薯豆腐，味道更为清香。

1加入适量的盐和糖，使豆腐更入味。

2在炒菠菜前加入少量生抽，可使菠菜炒出来颜色鲜艳。

3适量加入姜葱蒜等调味料，能够去掉豆腥味，更好地突出菜肴的鲜味。

1在锅中倒入适量食用油，放入姜蒜爆香，再放入豆腐煸炒至两面发黄，煮至豆腐充分入味。

2放入菠菜，翻炒至菠菜变软。注意不要过度煮炒。

3最后翻匀加入适量的盐和糖调味即可。

1豆腐煮炒时要用中小火，避免在外部煎炸时内部不熟的情况发生。

2炒菠菜时不要放太多调料，以免影响菠菜的原味。

3注意掌控好炒的时间，避免菠菜过度煮炒。

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