猪脚炖红枣怎么做好吃又营养价值，红枣炖猪脚怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的红枣炖猪脚？

红枣炖猪脚是一道营养丰富、美味可口的热菜，深受广大美食爱好者的喜爱。下面就来分享一下制作红枣炖猪脚的秘诀：

做好一道红枣炖猪脚首要的是选购新鲜优质的食材。猪脚应该挑选色泽鲜艳，无 糜烂、无褐斑，并且洗净去毛；红枣应该挑选红色透亮的且无霉斑的，以确保炖出来的食物口感好、味道美。

将猪脚洗净，飞水烫一下后，滤干水分备用。随后在锅中加入半锅清水，在水中加入料酒和姜片后，再放入猪脚。开大火烧开后，撇去浮沫，用小火慢慢的炖煮两小时

待猪脚炖煮两小时后，此时的汤汁已经浓郁，口感丰富。接下来，将红枣浸泡一段时间，待红枣开始变软糯时，加入炖煮的猪脚锅中。继续慢慢的炖煮半小时。

猪脚和红枣炖煮起来之后，还需要加入适量的糖，根据自己喜好来腌制调味，至此，红枣炖猪脚就大功告成啦。

如果想做出美味的红枣炖猪脚，猪脚需要煮至酥烂入口。同时，红枣需要有软糯的口感。这样，红枣和猪脚的口感才能完美结合，营养丰富又好吃。

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