草鱼怎样做好吃啊，草鱼的白条怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好草鱼的鱼白？

草鱼是我国南方常见的淡水鱼，其肉质鲜美，而草鱼的鱼白也是无法浪费的宝藏。下面为您介绍如何做好草鱼的鱼白。

草鱼的鱼白通常位于腹部，是一坨不规则形状的白色肉块。它的处理比较简单，将其用清水冲洗干净，切块备用。

草鱼的鱼白有很重的腥味，去腥的方法是在处理后用姜末、料酒、盐等腌制半小时，然后用净水再次浸泡，最后用温水焯水一遍即可。

草鱼的鱼白肥而不腻，适合用炖的方法来烹饪。将鱼白和清水一同加入砂锅内，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用小火慢炖2小时，即可入味。

草鱼的鱼白煮汤很简单。将鱼白焯水后用清水煮，加入姜片、枸杞等配料，用中小火煮30分钟后就可以了，汤鲜味道好。

草鱼的鱼白可以和其他的海鲜、蔬菜一起烹调。例如，可以用草鱼鱼白和鸡腿、鸭腿一起炖，或者与芦笋、香菜一起炒，营养又美味。

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