桂江怎么做好吃，羊胰怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的羊江？

羊江是土家族传统的特色菜之一，制作方法简单易学，下面为大家分享制作羊江的步骤。

制作羊江需要选购好的羊肉，最好选择脊椎肉或者肩肉，这样的肉质比较鲜嫩。在购买羊肉的时候要注意羊肉的新鲜度，最好选择颜色较鲜艳的羊肉。

羊肉洗净后切成小块，撒上适量的盐、料酒、生粉、姜蒜末，腌制30分钟。

制作羊江秘制酱料需要用到酱油、糖、醋、料酒、生抽、姜蒜末、辣椒面和香菜末。将以上原料混合搅拌均匀即可。

将腌制好的羊肉放入锅中煮熟后捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再倒入煮熟的羊肉，倒入秘制酱料翻炒均匀即可。

除了传统的羊江做法外，有些地方也会在做法中加入一些其他的配料，例如：在羊江中加入芹菜、淀粉、豆芽、木耳等食材，做出口感鲜嫩爽口的菜品。

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