用奶粉不用黄油做面包的做法大全，用奶粉做面包的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

奶粉可以蒸馒头的，而且奶粉蒸馒头特别好吃，一股奶香味，还会让馒头更加的好，更加的白。

奶蒸馒头的好处在于:馒头醒发的松散松软因为酵母和糖属于好朋友，牛奶里面含有乳糖，这个非常利于酵母的唤醒，可以面团发的非常好。味道有特殊的奶香味牛奶特殊的奶香味，可以给馒头增添香浓的奶味，吃起来有西餐面包和糕点的感觉。

如果没有勺子，可以用其它的奶粉勺子代替。

一般来说宝宝月龄不同，奶粉量的多少和奶粉的浓度都是有一些差别的，况且市面上奶粉勺子分为大中小三种，而4.5克奶粉一般是小勺的，这样一平勺的奶粉大约需要配30毫升的水，如果是中勺需要配50毫升的水，中勺的奶粉含有7.5克，大勺有9克左右，需要60毫升的水。

宝宝馒头的用料

配方奶粉安琪酵母

宝宝馒头的做法

步骤1面粉,玉米粉,配方奶粉在盆子里拌匀,我没有称重,总体是面粉占大概70%,玉米粉和配方奶粉一样多。

步骤2安琪酵母用温水化开，慢慢倒进拌匀的面粉里，用筷子搅匀，揉成面团，用保鲜膜盖好，等待发酵。酵母也是估计的量，蒸了22个大小不一的馒头，放了2克的样子。

步骤3面团长大了两倍，用手指扒开面团有蜂窝就是发酵好了。发酵完成后，面板上铺些面粉揉面，做自己想做的模型，我赶时间，就学的简单形状。

放了奶粉发面发不起来是因为没有放酵母粉。北方把发面又叫酵面，就是因为要用到酵头，常见的酵头就是上一次发面剩下的面团，在前一次发面时，留一团面，放干，这个过程面团会发酵，成空心面团。下次发面时，将干面团掰开，泡进少许水中，待变成面糊，给里面倒入面粉，和面，如果想快速发酵的话，也可以给面粉里放一点点白糖，能够增加酵母菌活性，加快发酵过程。

如果用发酵粉发面，提前在碗里倒入少许温水，30摄氏度左右，感觉不烫手就可以，然后将发酵粉倒进去，放置几分钟，让发酵粉在温水环境中活性被激活，然后在将发酵粉水倒入面粉和面。

不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：

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配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克

制作过程：

植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。

2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。

内蒙古奶茶的`做法

　　1.青砖茶敲碎后装入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

　　2.取一锅子放入茶包加水熬煮，香味和颜色出现后，加入美牧佳全脂牛奶

　　3.继续小火熬煮香浓，同时可以放入已经切碎的牛肉干

　　4.快要熬好时加入炒米，并且加入盐进行调味，煮1分钟关火

　　5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

　　小贴士

　　青砖茶，属于黑茶，制作工艺属于紧压茶。

　　内蒙古风干牛肉，这个被誉为是成吉思汗的军粮，牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱，又香又结实，吃一条就好有满足感了。

家里没酵母也可以做美味的面包，简单的材料就做出简单美味的面包

1蜂蜜面包：准备食盐、白砂糖、蜂蜜、面粉，加水搅拌，用手搓揉成团，静待发面，加入蜂蜜使面包口感甜蜜，更加美味！

2苏打面包：准备容器，倒入碱面、小苏打、啤酒，搅拌均匀，多次加入面粉中，揉成面团发酵，加入苏打使面包手感蓬松，更加好吃。

3蜂蜜面包：准备上一次省的老面，加入面粉混合，倒入苏打水或者蜂蜜中和，揉成面团等待五小时发酵，加入蜂蜜，面包蓬松更加美味。

4苹果面包：准备苹果、水、蜂蜜、玻璃杯，将苹果切块和蜂蜜搅拌均匀，过滤后加入面粉搅拌均匀，加入蜂蜜，面包细腻紧实更美味

5苹果面包：准备苹果、蜂蜜、玻璃杯，苹果切碎加入蜂蜜水搅拌均匀，发酵好后滤出酵母原汁加入面粉再发酵，面包绵软细腻更加好吃。

6吐司面包：准备白糖、盐、葡萄干，倒入面粉，加入牛奶，将食材依次加入，放入电饭煲煮熟，加入牛奶口感绵柔，更加美味。

猪肝,鸡蛋你把它们做馅吧,鸡蛋加进去就相当 于高筋面了，不容易发得松软。奶粉没问题，可以帮助发酵

当然可以！红糖馒头是一种不需要使用酵母的传统食品，它的发酵过程主要依靠红糖中的天然酵母菌来进行。以下是一种简单的红糖馒头做法：

材料：

500克面粉

250毫升温水

100克红糖

适量食用油

步骤：

将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

将红糖加入面团中，继续搅拌均匀。

将面团揉成光滑的球状，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1小时，让面团充分发酵。

取出发酵好的面团，将其分成适当大小的小面团，搓圆备用。

取一个小面团，用手掌将其压扁，然后用手指在中间按下一个小坑。

将制作好的红糖馒头放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松。

关火后，稍等片刻，再打开锅盖，让馒头自然冷却一会儿。

最后，将红糖馒头取出，刷上一层食用油，以增加光泽。

这样，美味的红糖馒头就做好了！它的口感柔软、甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。享用时可以搭配茶或牛奶，味道更佳。希望你喜欢这个简单又美味的红糖馒头！

不是说必须加的,不加也是可以的.如果说要做加可可粉之类的西点的话,加小苏打,如果说要做奶油曲奇的话就不用加了.不是说所有的西点里面都放小苏打的.只要有酥油糖粉盐鸡蛋水奶粉面粉就足够了,相信你会成功的!

准备好所有食材（把饼干擀成细碎末，黄油隔热水融化，鸡蛋打散，模具里面铺上油纸）

2.先把饼干和瓜子仁混合倒入融化的黄油拌匀

3.再倒入铺好油纸的模具里面轻轻压实压平

4.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入白砂糖拌匀再分2次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加

5.分别加入淡奶油和酸奶每一次搅拌均匀后再加

6.筛入低粉拌至无颗粒

7.再把蔓越莓，葡萄干加入拌匀（烤箱上下火150度预热）

8.把拌匀的奶酪糊倒入模具里刮平后撒上椰蓉

9.中层进入预热好的烤箱里45分钟出炉（上色后要加盖锡纸）

10.时间到等凉透后脱模，进入冰箱冷藏过夜再切条食用味道最佳

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