最简单的饺子月牙饺子包法，方饺子皮包饺子的花样包法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

冷水和面、揉成面团放一边醒一会

步骤/方式2

醒好的面切成长条，大概有1.5㎝的粗细，揉面垫旁边有刻度尺，大家可以参考，但是也没必要按我的来，喜欢大的，就可以粗一点，喜欢小的就可以细一些。

步骤/方式3

分成大小均匀的面剂子

步骤/方式4

面剂子压一下、擀成饺子皮

步骤/方式5

把提前准备的饺子陷放在饺皮中间

步骤/方式6

往中间聚拢

步骤/方式7

把最中间先捏紧。

步骤/方式8

先把右边捏起来

步骤/方式9

最右边捏起来的往中间推

步骤/方式10

推进去的部分，和上面的饺皮捏起来

步骤/方式11

再把下边依次捏紧

步骤/方式12

换到右手。和刚才一样，把最左边捏起来。

步骤/方式13

左边捏起来，往里推，和上面的面皮捏紧。

步骤/方式14

依次捏紧

步骤/方式15

饺子就包好了

7种包饺子的手法

一.波浪饺

在月牙饺的基础上，可以加工出更为复杂的波浪饺。

包法：

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1、放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。

2、食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。

二.钱包饺

试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！

包法：

1、将饺子封口折成半圆形。

2、用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

三.四喜饺

四喜饺子的四个角分别代表的是：福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意吉祥。

包法：

1、饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。

2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。

四.玫瑰花饺

论颜值和浪漫，绝对不能少了玫瑰花饺。

包法：

1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。

2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。

五.金鱼饺子

栩栩如生的金鱼造型，别说大人了，相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~

包法：

1、取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

2、将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

3、尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

六.冰花饺子

颜值不够，冰花来凑~除了饺子本身的形状，类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~

包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：第一招：烙。第二招：制作面浆。

1、在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。

2、盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

七.太阳花饺

谁说包饺子只能用一张皮啦？分量满满的太阳花饺了解一下！

包法：

1、在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

步骤/方式一

冷水和面、揉成面团放一边醒一会

步骤/方式二

醒好的面切成长条，大概有1.5㎝的粗细，揉面垫旁边有刻度尺，大家可以参考，但是也没必要按我的来，喜欢大的，就可以粗一点，喜欢小的就可以细一些。

步骤/方式三

分成大小均匀的面剂子

步骤/方式四

面剂子压一下、擀成饺子皮

步骤/方式五

把提前准备的饺子陷放在饺皮中间

步骤/方式六

往中间聚拢

步骤/方式七

把最中间先捏紧。

步骤/方式八

先把右边捏起来

步骤/方式九

最右边捏起来的往中间推

步骤/方式十

推进去的部分，和上面的饺皮捏起来

步骤/方式十一

再把下边依次捏紧

步骤/方式十二

换到右手。和刚才一样，把最左边捏起来。

相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家包一些花样饺子，就挺不错，那么应该如何做呢？来看看吧。

1葵花形，中间放馅，盖上饺子皮。

2在饺子皮上依次翻起一角。

3三角形，中间放馅，将左边的部分对折捏紧。

4再将右边的中间部分向中间捏紧。

5柳叶形，中间放馅，捏起一角。

6从两侧揪起捏向第一个角。

7月牙形，中间放馅，把中间捏实。

8由两侧向中间捏褶。

9玫瑰形，取四个饺子皮压脚并排放置。

10放入饺子馅，由下向上对折。

1、一字饺 手弯窝形，放15克的馅 对折成半圆，捏牢中间 由两边向中间封口 双手拇指和食指按住边 同时微微向中间轻轻一挤 中间鼓起成木鱼形

2、波波饺 对折封口成半圆形 食指稍过拇指前捏住饺边 拇指微微将饺皮推前 距前纹0.3厘米再摺纹 重复摺纹 一般约摺20摺 直摺至满顶处放手 波波饺完成了

3、蛤蜊饺 将馅刮入饺皮内 对折并将两侧往里折 将对折的边捏牢 两手拇指将口封捏住 右手食指按捏右顶端角 将变薄的顶端向下按 连续向下按捏形成饺边纹 一个蛤蜊水饺出现了

4、马蹄饺 将馅放饺皮上 对折成半圆形，捏牢中间 将右半边饺皮封口 同样地将左边饺皮封口 将饺皮封牢 饺子两端向中间弯曲 将两端饺边相互捏牢 使半圆形的微微上翘

1、第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。

2、第二种，大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度也比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易一些，大多数人都能够很快上手。

3、第三种，元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同，教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间，然后把皮对折，将饺子两头轻轻地拉到一起，然后再对折起来，捏紧就可以了。这样包好的元宝饺子浑圆标志，过年的时候包上一锅饺子，有“招财进宝”的好寓意。

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总之，通过以上简单的步骤，您就可以在今日头条尽情享受阅读文章的同时，随时收藏喜欢的文章以备以后查看。

【第一种：铜钱饺子】

1 | 分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

2 | 右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

【第二种：葵花饺子】

在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

【第三种：波浪饺子】

取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

【第四种：飞鸟饺子】

波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

【第五种：冠顶饺子】

将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

【第六种：三角饺子】

饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

【第七种：四角饺子】

饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

【第八种：二孔饺子】

四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。

【第九种：四喜饺子】

饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

【第十种：四喜蒸饺】

1 | 四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。

2 | 将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。

【第十一种：鸳鸯饺】

放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。

【第十二种：牡丹饺子】

1 | 放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

2 | 用剪子在每个花瓣上面剪两刀，我的剪深了一点。

3 | 将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。

【第十三种：元宝饺子】

饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

【第十四种：提包饺子】

1 | 饺子皮放掌心，往中心放馅，对折。两端往里面塞，使之成为下窄上宽的提包形状。

2 | 上面也可以捏花边。

【第十五种：五角饺子】

饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。

【第十六种：蝴蝶蒸饺】

1 | 将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。

2 | 将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来；蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。

【第十七种：小锁饺子】

饺子皮放左手掌心，放入馅料，将饺子皮对折立起，两手的拇指和食指同时捏住左右两端，中间留一个口子，留口的部分分别往两边各捏一个折。

【第十八种：四叶草饺子】

饺子皮放左手掌心，放入馅料，分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。

【第十九种：金鱼饺子】

1 | 金鱼饺子的做法 左手掌心放饺子皮，将馅料放在靠边的地方，将有馅料的那边捏起来，没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛，眼睛朝上，再用擀面杖擀出尾巴。

2 | 用剪刀修剪出鱼尾巴的形状，再用牙签压出鱼尾巴的纹路，拿两颗石榴做眼珠子，金鱼饺子做好了。

【第二十种：新式鸳鸯饺子】

1 | 把上面第九种子中间的两个孔用手指捏起来，捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。

2 | 将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好。

【第二十一种：绿叶饺子】

1 | 左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。

2 | 将叶子的中心用牙签或者别的压出叶脉，边缘用干净的小梳子压出纹路。这次我偷懒了，没用手捏花纹了。

1、月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。

2、大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度也比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易一些，大多数人都能够很快上手。

3、元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同，教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间，然后把皮对折，将饺子两头轻轻地拉到一起，然后再对折起来，捏紧就可以了。这样包好的元宝饺子浑圆标志，过年的时候包上一锅饺子，有“招财进宝”的好寓意。

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