平菇怎么炒好吃不加肉，平菇怎么炒才好吃不辣

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒平菇才能让它更好吃？

平菇一直是家庭常见的食材之一，炒着吃的好处在于它的口感细嫩，营养丰富。但是，大多数人炒平菇时都缺乏细节处理，导致炒出来的平菇比较单调无味，所以下面提供一些方法和技巧来炒出美味的平菇。

1 平菇表面容易带有泥土，最好先用清水冲洗，如果不清洗的话，泥土、沙粒等杂质在炒菜时会影响口感。

2 平菇的根部切去，切盘后用茶巾把多余水份擦去。

3 如果平菇放置时间比较长，建议用冰箱冷冻一下，使之更好吃。

1 煎至7-8成熟后，放适量盐至熟透再翻炒，可以起到锁住平菇香味，防止煮过头出水的效果。

2 烹煮平菇时，可以稍稍多放一些油，这样的话油越多火越大的时候就会拉开菜不容易糊，同时也会更香。

3 吃熟平菇简单而且营养不可少，煮熟后，可以自行加入佐料，例如酱油、盐、蒜、胡椒粉等，色、香、味俱佳。

1 平菇需要尽量保留它的原味，不要加糖或味精等调味料。

2 平菇中含有丰富的蛋白质，热量低，如果你要减肥，可以选择平菇作为食材。

3 平菇炒制的时间要尽量掌握好，否则它就变成汁水不足的煮熟菜了。

1 加上一些蒜蓉、姜末或是其他调料，能够起到衬托平菇味道的作用。

2 煎至皮脆内香的大蒜瓣混合平菇的口感可谓是相得益彰，让人回味无穷。

3 可以加入一些肉类食材，如鸡肉、牛肉、猪肉等，可以让平菇口感更为浓郁。

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