石家庄市区的经典美食，石家庄美食攻略小吃街

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、石家庄地道美食？

缸炉烧饼，金凤扒鸡，燕凤红肠

二、石家庄美食街？

石家庄有很多美食街，如裕华区的万达火车头步行美食街，桥西区的时光街，北人字街美食街，勒泰的庄里街，西美花街，新石中路夜市，金马夜市，大石门美食街，大经街美食街…清真寺街美食街，喜欢吃辣的有辣街，石家庄体育南大街，石家庄民族路美食街等等！

三、石家庄特产美食？

1、平山“油鬼”

平山“油鬼”是石家庄平山县最独具特色的风味小吃，它色泽金黄，看起来与油条相似，吃起来清脆喷香回味无穷。

2、“石饮红星”包子

“石饮红星”包子原名“红星包子”，是石家庄传统特色美食。这种包子色泽洁白，小巧玲珑，皮薄馅，松软利口，清香不腻，唇齿留香，外表如同一朵绽放的白菊花，看着就让人很有食欲。

3、缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄有名的小吃之一，距今已有上千年的历史，堪称中国北方面食中的一绝。这种烧饼使用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，十分美味。

4、西河肉糕

西河肉糕以入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻深受石家庄吃货们的喜爱。在石家庄一直流传着这样一句话：

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凡是来过石家庄的客人，如果没有吃到西河肉糕，那就等于没有到过石家庄。由此可见西河肉糕在石家庄人民心中的地位。

5、石家庄热狗肠

石家庄热狗肠继承了传统卤酱工艺精华，其色泽红润，滋味醇厚，食之让人久久无法忘怀，其独特的工艺口感之成为了石家庄家喻户晓、独树一帜的特色美食。

6、牛肉板面

牛肉板面是石家庄极具代表的面食，与一般面食不同的地方在于，它很注重调味，里面加入了几十种配料，而且每一种配料都是选用上等材料制作的，因此其口感浓香，看着就很有食欲。

7、元氏炸糕

元氏炸糕是石家庄一道很有名的小吃，它是将水烧开后，加入白矾熬到融化，然后将面粉放进里面搅拌一下，等其成为面团后，将准备好的馅料包进去即可。元氏炸糕的外观是金黄色的，吃起来酥脆可口，馅料香甜，老少咸宜！

8、驴肉火烧

驴肉火烧是石家庄的必吃小吃，它原先是在保定地区很火，现在石家庄也有很多。其味道正宗，如今已成为华北地区最受欢迎的小吃之一。驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里面，一口下去，口感酥脆，驴肉吃起来肥而不腻，回味无穷。

9、金凤扒鸡

金凤扒鸡完美的继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，将现代工艺与百年秘制配方相结合，使其成品外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软香嫩，口感纯正，香气扑鼻，品质独特。

10、藁城宫面

藁城宫面历史悠久，早在明朝就有了。在当时，藁城有一些面食艺人，十分擅长做面食，尤其是挂面。到了清朝光绪年间，地方官吏将这种面食进献给皇宫，因此成为了宫廷美食。藁城宫面以小麦精粉为原料，纯手工制作，营养价值高，味道鲜美，既可以煮着吃也可以做凉面。

四、石家庄好吃的美食？

因村驴肉、缸炉烧饼、金凤扒鸡

五、石家庄古人吃的美食？

相传西汉初年缸炉烧饼就起源于民间，到了西汉末年光武帝刘秀被王莽追杀至石家庄井陉附近的山里，饥寒交迫，可以说是穷途末路，当地百姓拿烤好的烧饼给刘秀吃，接山间的清泉解渴，历经数日躲过王莽的追杀，最终建立了东汉王朝。

后来为了纪念这段佳话在此修筑"护国寺"，刘秀藏身的洞窟命名"刘秀洞"，打造缸炉烧饼的师傅被刘秀接到宫里继续为光武帝烤制美味。这就是缸炉烧饼最早的记载，在石家庄井陉、鹿泉一带技艺代代相传，保留至今仍然是一道美味。

六、石家庄有美食林吗

没有 美食林只在邯郸发展繁荣。 石家庄的连锁超市是北国和家乐福保龙苍 24小时便利店是国大36524。每个地区的超市都不统一 装修规模都不同的。

河北美食林成立于1992年，经过十七年的发展，集团下属有超市、便利店、餐饮住宿、物流配送、食品加工、广告传播、房地产等26家企业，共计230个网点，主要有美食林滏东购物广场、滏春购物广场、千鑫购物广场、美食林商场、新宇购物广场、新豪超市、新秀超市等。

七、石家庄24小时美食？

油条、豆腐脑、煎饼、缸炉烧饼 庄里人的一天就是从这早餐开始的。路边的早餐摊点三十年如一日，4:00开始收拾，5:00开始准备，6:00正式营业。

每天早上都是客人满盈，食客如流水般，找个位置坐下来，认真吃完，吃完后一抹嘴走人，空饭碗马上被端走，又有一人坐下来，如此往复。高庙扒糕、赵县雪花梨、赞皇大枣、正定崩肝 这个时间段早上的饭菜也消化的差不多了，肚子也慢慢的感觉空落落的。手擀面、土豆粉、大锅菜、汉堡 俗话说，南米北面，在石家庄最不能少的就是面食。

不管是一碗热腾腾的面条，还是有年代感的牛肉罩火烧或是大锅菜配馒头，都是庄里人最为熟悉的午餐。不过随着时代的发展，各地美食齐聚石家庄这座小城。

午餐的选择也变得多种多样，汉堡、自助餐、重庆小面、土豆粉、米线......方便快捷的美味成为了新宠。咖啡、木糠蛋糕、草莓奶昔、蛋挞 对于吃货而言，午休过后肚子总会感到瘪了下去。

在这个清闲的午后，寻找一份闲暇的时光，暂时让心情放个假，找个角落，吃上一份甜点，再来一杯奶昔，看着窗外穿梭的人群，享受一份静谧的时光。金凤扒鸡、红烧狮子鱼、干锅鸭头、家常豆腐  

八、石家庄古人吃的历史美食？

1、牛肉板面

牛肉面是石家庄的一种典型面食，与普通面食不同的是，它非常重视调味，添加了几十种配料，每种配料都是用上等材料制成的，所以它的味道很浓，看起来很开胃。

2、马家卤鸡

马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

3、元氏炸糕

元氏油饼是石家庄著名的小吃。烧开水后，加入明矾，煮至融化。然后把面粉放进去搅拌。当它变成面团后，把准备好的馅料包起来。元氏县油炸饼通常用红豆馅包装，然后在油锅里油炸至熟。元氏油酥外形金黄，口感酥脆可口，馅甜，是咸宜老少皆宜的美食！

4、辛集咸驴肉

辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。

5、西河肉糕

西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。

6、金凤扒鸡

金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

7、缸炉烧饼

卢刚烧饼是石家庄有名的小吃之一，有几千年的历史，可以说是中国北方最好的面食之一。这种烧饼是用一个大桶当炉子，把绿色的饼干粘在大桶的壁上烘烤而成的。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内肉鲜明，光滑可口

九、石家庄万达广场美食？

万达有伊藤洋华堂，在负一层有很多吃的。伊藤旁边的步行街有必胜客、麦当劳。楼上有几家国外风味餐厅，泰国、德国、巴西烧烤、韩国还有日本料理。

十、石家庄市周边美食推荐？

石家庄，简称“石”，河北省省会，地处河北省西南部，旧称石门，素有“南北通衢、燕晋咽喉”之称，地理位置十分优越，旅游资源十分丰富，有秀美自然风光，有珍贵文物古迹和种类繁多的美食小吃，下面就来看看石家庄10大美食小吃，经济又实惠，本地人爱吃，外地食客称赞。

1、薛家烧饼

"薛家烧饼"俗称"油酥烧饼"，又叫"石塔烧饼"，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。很多到赵县的人都要在石塔下买点烧饼带回去。但是由于薛家子孙众多，现在都打着薛家烧饼的旗号，哪家好吃，哪家正宗呢，那就只能让食客们来评选了。

2、深泽西河肉糕

深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽"美食三绝"之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍，西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的，据家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传，配方秘而不喧。延传至今更是成为老百姓餐桌之美味，馈赠亲朋之首选。

3、辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据传在清朝道光年间，辛集市(束鹿县)有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉，最为正宗，自1893年至今已逾百年历史，其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相结合，使辛集驴肉风味独特，扬名周边各大县市，慕名而来者不计其数。郝记驴肉多年来一直独领辛集的驴肉市场，实为辛集一大特产。

4、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的"金毛狮子鱼"，获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。

5、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

6、雪桥八仙

雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的地方传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝"雪桥八仙"这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦。

7、宫面

宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒，民间戏称"三宫")，属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以作为主食，又可以做副食佐餐。宫面制作技艺，已有两千多年的加工历史，历经不断发展和完善，在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。

8、石家庄炒饼

炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。炒饼由来出处已无史料考察，在山西长子县却有另一个叫法为"炉卜"。长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到"徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。"所说的炉卜正是炒饼。

9、正定八大碗

八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜"八"这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。正定八大碗的代表"宋记八大碗"制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。

10、深泽烧饼裹肉

深泽烧饼裹肉是烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

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