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尖椒焖肉段,鳝段焖肉

2023-08-07 05:06:56
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。焖肉段,中国菜,鲁菜焖肉段类别:家常菜谱大全工艺:焖 口味:咸鲜菜谱类别:鲁菜主料:猪肉:350克辅料:圆生菜:50克调料:植物油:60克 白砂糖:20克 醋:

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

焖肉段,中国菜,鲁菜

焖肉段类别:家常菜谱大全

工艺:焖 口味:咸鲜

菜谱类别:鲁菜

主料:猪肉:350克

辅料:圆生菜:50克

调料:植物油:60克 白砂糖:20克 醋:10克 酱油:10克 料酒:5克 花椒:3克 大葱:5克 姜:5克 盐:3克 味精:2克

推荐指数:5 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:5 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

焖肉段的做法:

1、将猪肉洗净剁成3厘米长的段;

2、勺内放油烧热,将肉段放入炸至呈火红色捞出;

3、勺内放少量油,用葱、姜块炸锅,加白糖炒至杏黄色;

4、添汤150克,加酱油、精盐、料酒、醋、花椒,把肉段放入用慢火焖,汁浓时加味精,倒在盘的一边;

5、把生菜洗净切成段,放在盘的另一边即成。

焖肉段制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。

焖肉段营养成分:

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能量:1495.7千卡 蛋白质:48.82克 脂肪:130.06克 碳水化合物:34.26克
叶酸:31.6微克 膳食纤维:1.44克 胆固醇:280毫克 维生素A:95.64微克
维生素B6:0.01毫克 维生素B12:0微克 维生素C:10.35毫克 维生素D:0微克
维生素E:1.3毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:195.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.64毫克 硫胺素:0.79毫克 生物素:0微克 烟酸:12.78毫克
钙:94.63毫克 磷:618.75毫克 钾:860.67毫克 钠:2195.03毫克
碘:0.24微克 镁:94.53毫克 铁:8.19毫克 锌:7.78毫克
硒:43.2微克 铜:0.31毫克 锰:0.9毫克

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