狼牙土豆的做法 川味，狼牙土豆的做法糖醋味

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狼牙土豆的做法糖醋味

大家好，今天给大家分享一道美味的家常菜——狼牙土豆糖醋味。这道菜色香味俱佳，口感酸甜可口，非常受欢迎。下面就让我来分享一下制作过程。

所需食材：

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土豆：500克 青椒：1个 红椒：1个 洋葱：1个 大蒜：适量 姜片：适量 糖：适量 醋：适量 酱油：适量 盐：适量 淀粉：适量 食用油：适量 步骤：

步骤一：将土豆洗净去皮，切成约两寸长的条状，用清水漂洗一遍，控净水分备用。

步骤二：将青椒和红椒洗净，去掉籽，切成和土豆条长度相近的条状块备用。洋葱切丝备用，大蒜切末备用。

步骤三：锅中烧开适量的水，放入切好的土豆条，焯水后捞出沥干备用。

步骤四：热锅凉油，将焯过水的土豆条放入锅中，小火煎炸至表面金黄，捞出沥油备用。

步骤五：锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，再加入洋葱丝翻炒均匀。

步骤六：将青红椒块倒入锅中，翻炒均匀。

步骤七：加入适量的糖、醋、酱油和盐，炒匀后加入适量的清水煮开。

步骤八：煮开后将炸好的土豆条放入锅中，用中小火炖煮约5分钟，让土豆充分入味。

步骤九：将适量的淀粉加入清水调匀成水淀粉备用。

步骤十：煮好的土豆条会有一些汤汁，将水淀粉加入锅中，快速翻炒均匀，使土豆条上浆收汁。

步骤十一：出锅前加入少许食用油，快速炒匀，使土豆条更加鲜亮可口。

一道香喷喷的狼牙土豆糖醋味就做好啦！香脆的土豆条外酥内嫩，搭配独特的糖醋味汁，口感丰富，回味无穷。这道菜可以作为主菜或者下饭菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择。

希望大家喜欢这道美味的狼牙土豆糖醋味，快动手试试吧！

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