猪背柳肉怎么做好吃，猪背柳肉怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的猪背柳肉？

猪背柳肉是一种肥瘦搭配适中、口感鲜美的肉品，下面分享一些制作美味猪背柳肉的方法。

选肉要求：颜色鲜红，肉质富有弹性，表面没有过多的血丝。可以选择瘦肉和肥肉相间、肥瘦搭配适中的猪背柳。

酱料准备：蒜蓉、姜末、豆瓣酱、蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉。将调料混合均匀，涂抹在猪肉两面，入冰箱冷藏1小时以上，腌制得越久，味道越浓郁。

步骤：将处理好的猪背柳肉放入平底锅中，倒入清水大火煮至水开并煮2分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，将猪背柳肉两面煎至金黄色即可食用。

香肠炒蛋：将香肠、猪背柳肉切丁，煎至猪背柳肉熟透后加入鸡蛋炒熟即可，味道更丰富美味。

入冰箱存放4-5天就可以，家庭中最好通常不要储藏太多量的猪背柳。

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