鸡枞菌做法小孩吃，鸡枞菌做法宝宝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

宝宝吃鸡枞菌的做法一 蒸三丝 食材：

wWw.*

鸡枞菌80克，干丝150克，火腿50克，香菇1个，料酒适量，高汤1小碗。

做法：

1、火腿片加入料酒，放入锅中蒸15分钟；鸡枞菌洗净汆水，用手撕成丝状。

2、把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点；豆干最好也绰一下水，这是准备好的三丝

3、取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，可根据自身喜好选择主要的一丝。用手压压紧实后，加入适量的高汤，放入锅中蒸15分钟。蒸好后倒扣出来，撒点葱花即可。

[宝宝可以吃鸡枞菌吗 鸡枞菌是小孩可以吃的菌类食物吗]

宝宝吃鸡枞菌的做法二 炒鸡枞菌 食材：

鸡枞菌200克，青椒1个，黑木耳10克，色拉油适量。

做法：

1、鸡枞菌先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮，用手撕成丝；青椒切成丝；提前泡软的黑木耳切成丝。

2、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻，接着放入黑木耳丝翻炒，加点盐炒匀。

3、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。出锅装盘即可。

宝宝吃鸡枞菌的做法三 清汤火腿鸡

食材：

云南火腿150克，鸡腿2只，鸡枞菌100克，煮肉料适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、鸡腿两只洗净，本来应该用全鸡的，但是我家宝贝不爱吃鸡，做多了怕吃不完，就只用了鸡腿。火腿清洗干净。鸡枞菌先用清水洗几遍，把里面的沙土洗净，然后再用水浸泡至软。火腿和鸡都用凉水汆一下，然后冲洗干净备用，火腿切片

2、煮肉料备：生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香叶，陈皮、当归各适量。

3、水烧开放入火腿片和鸡腿，把煮肉料放入锅中，细小的放入调料盒里，大火煮开转小火煮30分钟，泡好的鸡枞菌捞出。锅里放入鸡枞菌，小火继续煮10分钟后，加入盐和胡椒粉，小火继续煮10--15分钟即可。

宝宝吃鸡枞菌的做法四 鸡枞菌炒肉 食材：

肉丝300克，鸡枞菌、油、盐、姜、蒜末、葱花、油、红椒各适量

做法：

1、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块，准备好红椒、葱花。肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。

2、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。炒至收缩且断生即可出锅。

3、锅内留余油，放姜片爆香，鸡枞菌下锅翻炒，放少量盐翻炒，放一勺高汤。红椒葱花蒜末一起下锅翻炒，汤汁收干后放入少量油。

宝宝吃鸡枞菌的做法五 鸡枞菌土鸡汤

食材：

土鸡1个，鸡枞菌120克，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵。

做法：

1、鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净。放入锅中绰水，加点料酒、葱姜。等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟。

2、清洗鸡枞菌，我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

3、压好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后加入鸡枞菌，鸡汤再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可。

宝宝吃鸡枞菌的做法六 西红柿丝瓜排骨汤 食材：

猪月牙骨2块，丝瓜1根，西红柿1个，鸡枞菌200克，料酒、盐、胡椒粉、姜各适量。

做法：

1、准备好所有食材。将月牙骨和菌菇、姜片放入电高压锅，加入适量的水、盐和胡椒粉，选择煲汤档。

2、西红柿切块，丝瓜切滚刀块，备用。

3、高压锅内的汤煮好后自然减压，将汤倒入炒锅内，开大火煮。放入西红柿和丝瓜，加盖再次煮开。装入汤碗，西红柿丝瓜排骨汤完成。

相关文章

[宝宝吃牛肝菌的做法大全 牛肝菌怎么做好吃]

[宝宝吃平菇的做法大全 平菇怎么做给宝宝吃]

[宝宝吃杏鲍菇的做法大全集 宝宝辅食杏鲍菇怎么做好吃]

辅料

盐2克

酱油3克

黄酒6克

姜适量

干淀粉3克

食用油适量

步骤1

买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净

步骤2

开水焯烫1分钟捞出

步骤3

我买的鸡枞菌个头比较小，而且是都没有开伞的，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半

步骤4

青红椒和姜都切丝

步骤5

猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀

步骤6

抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀

步骤7

最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连

步骤8

锅烧热后加适量油，炒香姜末

步骤9

倒入肉丝煸炒至变色

步骤10

倒入鸡枞菌

步骤11

翻炒大约半分

步骤12

放入青红椒丝

步骤13

加入盐

步骤14

稍微翻炒至青红椒断生即可出锅

清炒黑皮鸡枞菌

最近有点迷上各种菇类，对美食的好奇心驱使我今天又买了这种菇―黑皮鸡枞菌。从名字上来说，它和鸡枞菌只相差几个字，但却完全属于不同的两种食材。这款菇虽然长得不出众，但是营养价值却很高，而且价格不贵

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。