干茶树菇要泡多久才煲汤好喝，茶树菇排骨汤用鲜的还是干的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍

菜系及功效：

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工艺：烧

干香茶树菇煲牛柳的制作材料：

主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。

调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。

教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃

1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。

2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。

3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。

茶树菇山鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

茶树菇山鸡汤的制作材料：

主料：茶树菇50克,山鸡1只。

调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃

1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。

2.山鸡焯水，切块待用。

3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。

茶树菇炒牛柳的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒

茶树菇炒牛柳的制作材料：

主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。

调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。

教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃

1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。

2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。

茶树菇炒牛柳的制作要诀：

炒制时间不宜过长。

别做茶树菇炒香干了，做干锅茶树菇~~~

主料：猪大排300克、茶树菇30克

辅料：枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量

1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时

2.泡好后切长段

3.红枣用剪刀两边各开个口子

4.排骨洗干净控水

5.水烧开，下排骨氽去血水

6.排骨冲洗后加入锅中

7.加入茶树菇

8.加入红枣

9.把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时,最后调入适量盐即可

材料:

茶树菇，肥瘦相间的肉，姜，干红辣椒，油，盐，老抽，泡菇水

做法:

1.茶树菇以热水浸泡发开，剪去菇柄的根须，切成小段，泡菇的水澄净后，将上层干净的清水留下待用。

2.肥瘦相间的肉少许切片，姜切片，干红辣椒数枚 。

3.锅内放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片发白时，下茶树菇翻炒至均匀，加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水，大火烧开后，转小火，盖盖焖至水基本收干时起锅即可。

最好是使用金标生抽王酱油

用生抽比较好吧。

用海天酱油，不用加盐哦

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