鸡腿菇炖牛腩怎么做好吃，鸡腿菇怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材明细

鸡腿菇3个

鸡蛋2个

面粉一小碗

淀粉三勺

辣椒面适中

面包糠适中

黑胡椒三勺

咸盐一勺

鸡精一勺

咸甜口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

香酥鸡腿菇的做法步骤

1

准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

2

鸡腿菇洗好，用手撕成条。

3

用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

4

泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

5

两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

6

用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

7

先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

8

开小火炸制，金黄出锅。

9

炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

小窍门

1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。

2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。

使用的厨具：

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鸡腿菇这样做超适合夏天吃

鸡腿菇怎么做？鸡腿菇改成刀丝，蒜爆香下菇炒香，加入生抽耗油，然后再加入青椒和红椒，炒均匀就可以出炉了.。

面粉淀粉三比一再加少许吉士粉增香，用水调成糊，调好后加入一勺油拌匀.将鸡腿茹洗净晾干后一切二，如果是小一点的不切也可以.将蘑菇蘸面糊入六成热的油锅内炸至定型后捞出，再入七成热的油锅内复炸至金黄盛盘洒椒盐即可食用.如果嫌调糊麻烦，也可以到超市买袋装的油炸糊来炸制，效果也很好.

鸡汁野山菌的制作材料：主料：老母鸡半只,野山菌350克,西兰花10朵,枸杞子适量。

调料：色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您鸡汁野山菌怎么做，如何做鸡汁野山菌才好吃

1.老母鸡斩块，吊成浓鸡汤；野山菌泡发，洗净，用浓鸡汤煨透，西兰花焯水，枸杞子泡发。

2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入浓鸡汤、野山菌、西兰花、枸杞子烧开，调味即可。

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