鸡腿菇土豆片的家常做法，鸡腿菇土豆片家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鸡腿菇炒土豆片的做法

主料：

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鸡腿菇200g、土豆100g、猪肉丝100g

辅料：谨枣埋油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g

步骤

1.土豆洗净~削皮

2.切条

3.鸡腿岩姿菇洗净，撕成小祥蚂块

4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒

5.放土豆、鸡腿菇煸炒

6.加水

7.熟后加盐搅拌均匀即可

用料

鸡腿菇

猪腿肉

鸡胸肉

大葱

做法

1

鸡腿菇斜刀切片

2

猪肉和鸡胸肉切小片

3

炒锅加适量油热锅，待八成热下一段葱爆香

4

下猪肉片翻炒至开始变色，下鸡肉片翻炒，鸡肉片变色后下菇片

5

保持翻炒至出汁，此时菇片开始变得油润而有弹性，有悉册行香气散出，再慢速翻炒半分钟即可出锅

小贴士

鸡腿菇和鸡胸肉都睁哗是比较少油的食材，如果用荤油炒可以更香，用猪腿肉也是为了增加肉香，所以最好是带一些肥肉的部分。

炒这个道菜难度很低，如果说有什么小窍门，那就是保持下料和翻炒的节奏感，让姿陵食材在最香，口感最好的时刻出锅

鸡腿菇切雀岁歼斜片，焯水，土豆切片雀友，焯顷冲水，青红椒切片，蒜泥，锅烧热放油，青红椒片略炒，下土豆，鸡腿菇，少许水，盐，味精适量，翻炒几下出锅

1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水键轿；

2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出稿饥肆糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；

3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶肢胡适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；

4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；

5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。

不要炒土豆了

二、土豆和鸡腿菇一起做有毒嘛?

给你个实用答案,如果查阅生活百科全书的话,我们平时的食谱没有健康的,所有东西都是相补又相克的,但基本都是短暂一时的效果,像都知道的 吃海鲜不能吃水果,洋葱不能和蜂蜜 这个不宜和那个同时吃等,如果都当回事的话,真就没办法生活了,我都试过,我不还是好好的,每年都做一次全健康检查,啥也不缺,啥毛病没有,所以这个那个不能一起吃等等,影响小到可以忽略不计,只要不吃毒药就没事 生活啊 别太累

三、鸡腿菇土豆胡萝卜青菜鸡蛋芹菜可以一起吃吗

没有任何问题，东北乱炖和现在全国各地都吃的火锅，他们的配菜不就是以上的菜吗，甚至还有更多更多。

四、土豆和藕和鸡腿菇能一起煮吗

不能。淀粉和蛋白质一起吃会发生德服费格贝反映的。

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