哪些人不能吃银耳，银耳不能和什么食物一起吃

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萝卜和木耳不能一起涮

羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。

凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。

此外，涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎；土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑

银耳与富含铁剂的食物相克。因银耳含磷丰富。磷与铁结合成难溶性化合物。故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

银耳不能和什么一起煮

1、银耳+白萝卜不能一起煮,易患皮炎。

2、外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。

3、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西、

4、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

不宜搭配

菠菜+银耳：

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白萝卜+银耳：易患皮炎

适宜搭配

鸭蛋+银耳：滋肾补脑

菊花+银耳：可镇静解热

苹果+银耳：可润肺止咳

梨+银耳：可润肤美白

樱桃+银耳：可补虚强身

莲子+银耳：可滋阴润肺、减肥、祛斑

薏米+银耳：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚

猪肝+银耳：可滋阴清热、养肝明目

哈密瓜+银耳：可润肺止咳

豆腐皮+银耳：可滋补气血、润肺护肝

枇杷+银耳：可生津止渴

灵芝+银耳：可止咳、治疗失眠多梦

雪梨+银耳：可滋阴润燥、止咳

茡荠+银耳：可清热化痰

百合+银耳：可清咽润肺

白萝卜+银耳：可清热解毒

墨鱼+银耳：滋补肺阴

猪腰+银耳：补肾

苹果+银耳：润肺止咳

百合+银耳：滋阴润肺

山药+银耳：滋阴润肺

冰糖+银耳：滋补润肺

菊花+银耳：润燥除烦

枸杞子+银耳：美容养颜

猪肉+银耳：可延缓衰老

鸡蛋+银耳：可滋阴润燥、治疗失眠

银耳汤是清肺热的，别和辛辣食物一起吃

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