女生例假银耳红糖水做法，银耳红枣冰糖红糖水功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤：

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1、温水将银耳泡上大约2个小时，去掉根部的黄色部分。

2、将红枣，枸杞、莲子洗好备用（切忌莲子不能泡时间长，记得一次在网上看到说莲子和银耳一起泡，结果莲子泡水后根本就煮不烂）

3、将泡好的银耳和洗好的莲子放入锅中（我一般用电饭锅的煮粥功能，因为是文火受热均匀所以煮的特别的粘稠），加水一定要注意适量，并且要预留出中间煮的时候蒸发的水分，要是加少了后面再续加的话无论如何都不如一次加好煮出来的效果好，一般我一个银耳加四碗水。

4、先用煮米饭的大火煮开（这样快一些），再改成煮粥的小火，我一般是在煮一个小时后放入红枣，早放的话红枣会煮的劈开肉绽不好看，再过半个小时放入冰糖和枸杞，放早了容易使汤的颜色变暗，继续煮半个小时就OK了，这时候你用汤勺舀起来就会开到已经粘稠了，凉一下吃更粘稠，夏天的话放到冰箱里，回家后吃上凉凉一碗真是太棒了～

为什么银耳汤要放冰糖，而不放白沙糖和红糖呢,放冰糖是后味也是厚味,醇而不腻不躁 而白沙糖的味道在舌尖 冰糖的味道在舌根 前者味平性躁,后者清凉润肺。

至于红糖嘛，也可以用，红糖红糖性温，和银耳莲子搭配倒是综合一下了，就是煮出来的颜色欠佳，口感也不如冰糖的好～

虽然看起来麻烦，但是煮起来还是很快的，在夏天我一般只用银耳莲子和冰糖煮，这样颜色透明清亮，喝起来也会感觉很清爽，而在冬天我一般会加上红枣和枸杞，当然是补血补气喽～

以上这些全部是本人一字一句敲出来的，也是经验之谈，觉得不错的话可以采纳为最佳答案哦～

主料

百合

30g

银耳

10g

红枣

50g

辅料

姜

4片

红糖

30g

步骤

1.红糖称好备用。

2.银耳泡发后摘去根部，切成小块。

3.百合称好后加入适量温水泡软。泡半天才会泡透，我只泡了一个小时就煮了。

4.大红枣洗干净后切开或撕开。

5.生姜去皮，切四片。

6.所用材料放在锅里，倒入适量清水（没过材料两厘米）煮沸，然后改小火煮半小时。熬出枣香浓汁。

7.煮好的汤并不是透明的，因为红糖姜煮了会不清澈，但是营养丰富又滋补。

红糖苹果银耳汤

材料

苹果一个，银耳一朵，红糖适量

做法

1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵

2.苹果削皮切小块

3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火

4.煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可

红糖可以用来熬银耳汤，在一起熬汤，能增强补血保肝养胃、美容养颜的作用的红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。 银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品.

功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

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