呆菇和平菇哪个最受欢迎，平菇怎么才能受欢迎

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因为平菇的口感相对较为平淡，没有像口感浓郁的香菇或口感清新的菇类那么受欢迎，另外平菇的生长时间比其他菇类长，所以价格相对较高，不太受到消费者的青睐。

同时，平菇的腐生习性较强，容易受到细菌和霉菌的污染，需要严格的贮藏和烹饪措施，这也使得人们不太喜欢选择平菇作为食材。

但是，平菇仍然是一种营养价值较高的菇类，富含多种维生素和矿物质，有利于增强人体免疫力，因此，在适当的烹饪方式下，平菇也可以制作出美食来，并且对健康有益。

因为平菇口感平淡，营养价值并不是很高，相比其他蘑菇品种，它的口感和营养价值都没有太多优势，所以受欢迎度相对较低。

然而，平菇也有自身的特点，比如它的口感细腻，适合搭配其他食材一起烹饪，还含有丰富的植物性蛋白质、钙、铁等营养成分，对于某些人群而言，平菇也可以是不错的营养来源。

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