干蘑菇泥沙怎么处理，怎么彻底清除蘑菇的泥沙

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一、怎样除去干蘑菇中的泥沙？

蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。

2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。

3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。

1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融，然后，将蘑菇放在水里泡一下再洗，如许泥沙就很容易洗掉，如果蘑菇比较脏，泡湿后，还可把水顺着一个方向搅动，更容易去除;

2、洗蘑菇前，最好把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化;

3、将蘑菇浸入淘米水十分钟，更容易洗净。

二、平菇锯齿菇的形成原因

一、形成锯齿菇的主要原因，就是菇棚内的湿度太低造成。

每年的10月份开始，全国大多数地区，正是干旱少雨季节，很多种植户忽视了菇棚湿度的管理。在湿度极低的情况下，菇蕾各个叶片的分化生长也会出现不均衡的情况，特别是二茬菇的表现尤其明显。

同一个阶段，头茬菇为什么一般没有这种锯齿菇的出现，菇园彩风认为，菌棒出头茬菇时，菌棒本身的水分就足够子实体生长需用，就是把菌棒放在室外，这种锯齿菇也不会出现。

如果棚内出现很多锯齿菇尺宽迅，我们首先要做的，就是要大幅度的增加湿度，菇棚要灌水多一点，喷水不要嫌多，喷几次重水，这种情况应该自然就可以缓解消失。

二、形成锯齿菇的第二个原因，就是子实体生长期温差过大。

这里说的温差有两个方面，一个是昼夜温差过大，一个是子实体生长阶段的前期和后期温差过大。

1、昼夜温差过大，加上环境湿度过低，容易造成这种锯齿菇。

近一巧迅个月多月来，晚间温度已经很低，菇棚如果晚上一直在通风，就会造成菌棒的料温过低，如果菇棚白天升温太快，棚温偏高，水分蒸发快，这样子实体的生长就会出现畸形症状，还容易造成子实体徒长，早衰。

2、如果子实体的生长发育阶段，前期和后期的温度差异很大，比如大雪前后，也容易造成锯齿形状的子实体，不过这种形状和前述的有所不同，这种菇的形状一般是菌盖边缘较薄、边缘颜色发白，边缘呈现锯齿波浪状，锯齿的表现不算太明显。所以我们在生产中，特别是11月份以后，如果遇到下大雪等不良天气，晴天以后，大棚的升温一定不能太快，要遵循一个慢慢的、循序渐进的陵此升温过程。

三、这个锯齿菇与品种有没有关系？

出现锯齿菇，主要是我们的管理稍有缺陷，与我们选择的品种关系不大。但是关系不大不等于没有关系，根据菇园彩风多年的观察，秋冬硬柄紧凑型、灰黑色品种的部分品种对湿度较敏感，所以容易出现这种情况，软柄肥厚大片的品种基本没有这种情况，所以我们在生产中，要根据种植品种，灵活采用合适的管理措施。

三、平菇是怎么种植的

要选择合适的种植季节。一般来说平菇的菌丝耐低温，在零摄早枝氏度左右，仍然还有活力，但是不耐高温，一般温度在40摄氏度左右时，菌丝就会死亡。

虽然，目前也有友昌一些科研单位培育出了一些耐高温的品种，但是大多数平菇一般种植在中温和低温的条件下。所以，一般选择春秋两季种植比较合适。当然，不同的地区，也可以根据自己当地的实际情况，选择合适的月份。

在种植成本上，种植平菇一般成本较低，根据目前的物价水平，包括购买平菇品种，以及各种配料和消毒的药剂，一般投资在两万元以内就可以进行平菇的种植。

当然不同的地区，物价水平可能有差异，同时越大陆告敏，投资也会越大。如果没有平菇的种植经验，可以小规模的种植，便种植边摸索，慢慢的打开市场，发家致富。

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因为平菇一般都是在大棚的环境中生长的，这样室内的温度就比较好控制了，因为大棚里面可以装空调的，这样就能随意的去调节温度了。

平菇生长最适合的温度还是在20到30度，如果温度过高或者是过低都会限制这个平菇的生长。有的人可能会想当然的以为在室外随便的种植平菇就可以了，这当然是不行的，搞不好根本就长不出来平菇。

一般而言，在生产上，通常按照评估的色泽和出菇温度来划分种类。

其中按色泽划分可以分为黑色、灰色、白色、黄色和红色5个品种。其中黑色主要是低温和广温种，灰色主要是中低温种，白色属中广温品种。黑色平菇和灰色平菇的色泽的深浅程度会随着温度的变化而有变化。一般来讲，温度越春迅低色泽越深，温度越高，色泽越浅。与此同时，如果光线不足的话，颜色也会变浅，如果光线增强，颜色会加深。

如果按出菇温度来划分的话，可以将平菇分为低温型、中温型拿森肢、高温型和广温型4个品种。其中低温型的出菇温度在3~15度左右，一般秋冬季节栽培比较好。中温型出菇温度在10~20度之间，一般春秋两季栽培为宜。高温型出菇温度在20~30度左右，适合夏秋季节栽培。广温型出菇温度在4~30度之间，可以在春夏秋三季栽培。



平菇应该怎样栽培才能获得高产优质？

平菇栽培技术相对比较简单，这在前面的内容中我们已经提过。但是要想稳定地获得高产优质，还是应该掌握一定的科学种植技术要点，这样才能减少成本开支，同时实现经济价值的最大化。具体来说，平菇高效栽培的技术要点有以下几个方面。

1.平菇栽培原料的选择十分重要

平菇是一种生命力顽强的食用菌，其原料来源十分广泛，可以说几乎所有农作物副产品均可以利用，甚至部分食品加工废料也能栽培。具体来说，棉籽壳、木屑、稻草、花生壳、玉米芯、玉米杆、酒糟、醋糟、甘蔗渣、糖醇渣，甚至野草都可以用来种植平菇。

但是，每种用料栽培的产出效益并不一样。在生产中一般以棉籽壳、废棉等为主要原料。因为，它们的成本相对比较低廉，种植的效果较好，菌丝发展快，耐贮藏性强。当然我们也可以采用玉米芯作为消世主要原料，但是必须将玉米芯粉碎至花生粒大小，而且适宜采用发酵方式栽培。如果采用木屑作为主要原料的话，则应该用熟料栽培方式，以减少杂菌和其他污染。总之，不同的地区应根据当地的实际情况，以选择本地原料为主，这样可以控制成本，提高收益。



2.平菇栽培培养料搭配非常关键

平菇栽培配方有很多种，这是尤其生产原料多样化所造成的。但是在生产中，主要是以棉籽壳、玉米芯和木屑分别作为主料来搭配其他的物质。山九将其中几种主要配方，罗列在下面供大家参考。

第一，以棉籽壳为主料。配方一：

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棉籽壳92%，豆饼1%，麦麸皮5%，过磷酸钙1%，石膏1%。配方二：棉籽壳90%，麦麸皮5%，草木灰3%，过磷酸钙1%，石膏1%。

第二，以玉米芯为主料。配方一：玉米芯55%，豆秸粉40%，过磷酸钙3%，石膏2%。配方二：玉米芯70%，棉籽壳25%，过磷酸钙3%，石膏2%。

第三，以木屑为主料。配方为杂木屑70%，麦麸27%，过磷酸钙1%，石膏1%，蔗糖1%。

需要注意的是，以上几种配方的含水量均要保持在60%~65%之间，Ph值用生石灰调至8.5~9.0左右。在实际栽培中应提倡将多种原料混合使用，以弥补各种原料的缺点。当然，前面已经提到过，平菇栽培料的配方要因地制宜，尽量采取本地原料，这样可以降低生产成本。



1、制作基质

想要种植平菇的话，首先要做好用以栽种的基质。一般培育平菇的基质是以木屑、树叶、稻草、农作物秸秆等植物质的茎秆类部位为原料制作的，将稻草、木块一类的歼携耐材料打碎之后加入湿水，消毒搅拌后稍稍压制一下使其固定即可。

2、消毒杀菌

用作基质的混合木屑等是需要氏春经过消毒杀菌的处理的，如果消毒不彻底有可能会导致菌种无法生长或是大面积的死亡，一般基质材料要装入长条状的塑料袋子中，然后压紧压实做成菌种棒，用高温蒸汽进行消毒杀菌10小时以上即可。

3、菌丝接种

菌丝的接种也是很重要的工作，这一工作最好是放在天气较为凉爽的时候进行，所用的手套、针筒等都要进行消毒的处理，用酒精或高锰酸钾涂抹菌棒基质的表面消毒，然后用接种棒在基质上打出孔洞栽上菌种，等待其繁衍。

4、养护管理

接种完成之后的菌棒要放置在没有阳光直射的阴暗或弱光环境中，要保证环境的清洁卫生和通风透气性，放置菌棒的盘子或沙盘等要铺撒石灰进行消毒处理，等到菌丝长满之后搬到室外摆放，定期喷水补充水分即可。

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平菇生长发育锁状联合中还需要一定的无机盐类，其中以磷、钾、镁、钙元素最为重要。适宜平菇的营养料范围很广。

 人工栽培时常用阔叶树段木和锯木屑作栽培料，我国又用秸杆(大、小麦秸)，玉米芯、花生壳、棉籽壳等作为培养料，再适当搭配隐携些饼肥、过磷酸钙、石灰等补给氮素和其它元素，能促使平菇很好的发育生长。

平菇的播种方法很物游塌多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄 膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。

一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播种前，应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块，再播入料内。

播种后，料面上再盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止杂菌污染。播种时间，一般从8月末到第二年4月末，均可播种。不过春播要早，秋播要晚，气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。

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平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。

菌丝磨渣生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围；

低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，罩圆凤尾菇的最适生长温度25～27℃。

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