香菇面筋做法图解，教你面筋汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、面筋香菇汤要怎么做好吃？面筋香菇汤要哪些材料？如何做面筋香菇汤

面筋香菇汤详细制作步骤 1.面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒；1.香菇去蒂切成两片；2. 冬笋切成滚刀块；3. 西红柿切成黄豆粒大小的丁；4. 当归切成薄片；5. 芹菜择洗干净切成丁；6. 炒锅上旺火，倒油烧至九成热，放入面筋粒炸干水分；7. 待浮起呈赤红色时捞出，沥去油后浸入沸水中，泡至回软捞出沥干，切成0.5厘米厚的圆片；8. 炒锅洗净置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、当归、冬笋、精盐；9. 煮至面筋回软时捞起沥干，除去当归，剩余的汤汁放入一个大碗内沉淀备用；10. 另取大碗一个，碗内壁涂匀花生油，将香菇片和面筋片分别放在碗底两边，再加入冬笋块，倒入经过沉淀的面筋汤，再取小碗一个，放入当归和水150克，两个碗一并入笼用旺火蒸煮；11. 炒锅洗净置火，加入清汤、精盐、鸡精煮沸，撒入芹菜丁、西红柿丁，再将小碗内的当归汤倒入调匀，起锅时轻轻浇入大汤碗内即成。

二、青菜香菇油面筋怎么做好吃？

油面筋怎么做好吃？常见的烹饪方式是将中间塞上肉馅烹制，或者红烧，譬如“油面筋塞肉”、“香菇油面筋”等。今天跟大家分享的就是香菇油面筋的做法。

工具/原料

材料：

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油面筋12个，干香菇10朵，青菜2棵，浓缩牛肉汁1汤勺，酱油1汤勺，糖1小勺，水少许，水淀粉少许，油少许

方法/步骤

备好所需食材

干香菇用清水泡发后去掉根部杂质洗净，再挤干水分

油面筋用热水泡软后沥干水分备用

将青菜洗净，放入沸水中焯烫1分钟后捞出沥干水分备用

锅烧热，放适量油

下入香菇炒香，然后调入酱油和白糖翻炒2-3分钟后加入少许水

放入油面筋盖上盖子闷烧3分钟，最后调入浓缩牛肉汁，水淀粉勾芡收汁即可

流口水了吧

三、吃面条面筋怎么做好吃

面筋青椒

材料

面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克

做法

1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

4.然后加点鸡精就可以起锅了。

四、最好吃的烤面筋

生产制作

原料[1]

将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……[2]

4食用指南

面筋的美味食谱：

香菇面筋

主料：油面筋150克香菇50克竹笋50克 油菜 50克

调料：酱油30克 白砂糖 10克味精2克料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量

五、油面筋烧香菇的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料

油面筋适量

香菇适量

鸡精适量

蚝油适量

葱适量

油面筋烧香菇的做法

1.

准备好的原料，油面筋，香菇分别用水泡好。

2.

葱切碎，热锅冷油，先煸香葱花。

3.

香菇倒进一起炒十几秒钟。

4.

加入油面筋。

5.

全部炒匀，加蚝油，鸡精翻炒十几秒，加点水烧熟，大火收汁。

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