猪尾巴怎么煮啊，猪尾巴汤怎么煮好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、猪尾巴怎么煮啊?

一.

猪尾巴莲子红枣汤 材料：

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猪尾巴一支、红枣七、八粒、干莲子2两 作法：1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥； 2、熬猪尾巴汤，3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁； 3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时； 4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时； 5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用； 6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

二.

卤猪尾巴 原料：猪尾、精盐、食用硝、葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角制作： 1、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。 2、猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐，大火烧开，用中小火焖烂后，捞出晾凉，剁块装盘。特点：色泽红润，香咸味浓，质地韧酥。 蒜?猪尾巴 [原料/调料] 猪尾巴 3只 蒜头 10瓣 姜片 5片 蒜香?汁 1锅 [制作流程] 1.将蒜头拍过备用。 2.将猪尾巴洗净，再用沸水氽烫，捞起沥干水份备用。 3.将蒜香?汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香?汁中。 4.将猪尾巴放入，转小火?约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

二、猪尾除了煲花生、黑豆、黄豆，还与什么一起煲（或者一起煮）比较好？

一、猪尾凤爪香菇汤材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许作法：1.香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。2.猪尾切块并氽烫。上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷！二、花生猪尾汤材料：花生、猪尾巴、姜丝、葱花作法：将猪尾巴切块用开水氽烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。这则汤方实在太好了，花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，如果你是干瘦体质，可将猪尾改成猪脚；如果你是怕胖的美眉，也可只喝汤并吃点花生，平常也可多吃一些水煮花生，这对于丰胸效果也很棒唷！三、猪尾巴莲子红枣汤材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两作法：1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；2.熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；3.红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；4.滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；6.红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配

三、猪尾凤爪香菇汤怎么做？

材料：猪尾2只，鸡脚3只，香菇3朵，葱段和姜片各少许 调料：料酒1汤匙，盐少许

烹制方法(三人份)：

1、香菇用水泡软，去蒂切半；鸡脚去趾尖，洗净沥干水；猪尾洗净剁成块。

2、烧开半锅水，加入葱段、姜片和1汤匙料酒，倒入鸡脚和猪尾氽烫去血水，捞起沥干水待用。

3、瓦煲内注入6碗清水，放入香菇、猪尾、鸡脚和姜片，加盖大火煮沸改小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：猪尾含有壮腰、补脊椎的胶质，鸡脚则含有丰富的胶原蛋白，常饮此汤不仅有丰胸之效，还对养颜美肤有良好的功效。

 

四、猪尾凤爪香菇汤还要加什么材料吗？

猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许   

有猪肉久炖调味 不需要多加材料

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