松茸是怎么制造的，松茸真菌是松茸的什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

盐焗铝箔松茸菌！

准备材料：

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做法：

1、松茸菌切成片；胡萝卜洗净切成细条；芹菜洗干净切段；小米椒洗净切丝；生姜洗净切丝。

2、准备炒锅，倒入适量的橄榄油，放入松茸菌片煎到两面金黄，铲出装盘沥干油。

3、另起锅，倒入坎若拉植物黄油，放入胡萝卜、芹菜、小米椒和姜丝用大火煸炒直到炒透。

4、加入少许的美极酱油调味，最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒，炒出香味就可以起锅。

5、铝箔裁剪成正方形的片，放入第4步的胡萝卜细条、小米椒、芹菜段，在上面盖上松茸菌篇，加入少许的许坎若拉植物黄油，然后包好，成长方形。

6、准备烤箱，调到250℃预热10分钟，在烤盘中放入食盐和石板，烤45分钟后拿出来，在石板上面放上第5步包好的铝箔松茸菌片，只需一会就可以吃了。

松茸炒山鸡片

食材准备

水发松茸菌100克、山鸡肉150克、调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉适量

制作步骤

1、将松茸菌去杂并且清洗干净后切片，再将山鸡肉清洗干净之后也是切片。

2、炒锅烧热，倒入适量的油，炒至七分熟的时候，下葱姜煸香。

3、倒入山鸡肉片煸炒，倒入适量的料酒、酱油、白糖、盐、水等爆炒。

4、最后加入松茸菌继续炒至山鸡肉熟透，再用用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。

小贴士

1、山鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、多种维生素等，具有很好的补脾胃、益肾气的功效。

2、山鸡肉与松茸菌相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃的功效。

3、对健康人补益作用强，但是食用过多易发痔疮。

酥油煎松茸

食材准备

姬松茸30克、面粉70克、黄油10克、鸡蛋黄1个、盐1茶匙、料酒2茶匙、生菜2片、 紫甘蓝2片、蛋黄酱2汤匙、柠檬汁1汤匙芝士粉和辣椒末少许

酥油煎松茸制作步骤

1、先将姬松茸用温水侵泡30分钟，充分泡发后洗净，切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。

2、生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀

3、面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。

4、平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。

5、将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。

松茸菌做法.松茸面

食材准备

鲜松茸菌、干面、葱花、姜丝、盐、少许生抽、糖、味精、香油、香菜适量

松茸面制作步骤

1、将鲜松茸清洗干净之后，切片。

2、在锅中倒入适量的油，加热到7分熟的时候，让入葱姜爆香，再倒入少许的生抽之后，炒匀后倒入足量的水。

3、大火烧开后，在让入适量的干面条烧开，最后放入松茸片。

4、再次煮开之后，转至中小火，盖上锅盖，煮至面条熟透之后即可，根据自身的口味，调入适量的调料。

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