红菇米粉汤做法大全，红菇米粉汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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红菇：适量

米粉：适量

鸡肉或其他肉类（可选）：适量

蔬菜（如青菜、胡萝卜等）：适量

调味料：盐、胡椒粉、生抽（根据个人口味调整）

步骤：

准备食材：将红菇洗净切片，准备好米粉、肉类和蔬菜。

煮汤底：将适量的水倒入锅中，加入肉类（如鸡肉）煮至熟透，可以放入少许姜片增加香味。

加入红菇：待汤底煮滚后，加入切好的红菇片，继续煮几分钟，直至红菇变软。

调味：根据个人口味，加入适量的盐和少许胡椒粉调味，可以根据喜好加入一些生抽提亮汤色。

添加蔬菜：最后加入切好的蔬菜（如青菜、胡萝卜），煮至蔬菜变熟即可。

煮米粉：另起一个锅，将适量的水煮沸，放入米粉煮熟，然后捞起沥水备用。

搭配食用：将煮好的米粉放入碗中，倒入红菇汤，即可享用美味的红菇米粉汤。

红菇肉汤的做法

食材

瘦猪肉 250g

小朵红菇 10-15朵

方法/步骤

1.猪肉；

2.这个红菇在采摘后,晒干前店家就已经把它把泥沙冲洗掉,所以很干净,买回来不用洗直接泡就可以了；

3.用350ml的冷水泡发；

4.红菇冷水泡了四个小时后；

5.锅里放500ml的清水滚后,放瘦肉,视个人口味,肉切片很容易熟,这回和排骨汤不一样,我是把肉放进去,拿筷子一朵朵把红菇夹放进锅里和瘦肉一起煮十分钟；

6.肉熟了，汤也快煮好了，我再把泡菇的水倒进锅里不盖盖子大火滚一分钟；鲜甜美味的汤煮好了。

红菇猪肚汤

材料：猪肚220克，红菇5朵

调料：味精、鸡精、盐各适量

红菇猪肚汤的做法

1、将猪肚洗净焯水，切成条或片；红菇泡发待用。

2、将切好的猪肚及发好的红菇放入盅内，用中火蒸2个小时。

3、最后放入盐、味精、鸡精调味即可。

红菇猪肚汤

此汤功效：补脾健胃

煲汤网特别提示：猪肚要选择硬一点、有弹性的为好。

适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗... [更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

红菇排骨汤窍门

红菇排骨汤消吵窍门，很多人都热爱美食，因为美食能给解决饥饿问题，还能满足我们的味蕾给我们幸福感，但是我们也知道，制作美食是需要很大的耐心的，以下是关于红菇排骨汤窍门。

红菇排骨汤窍门1 红菇排骨汤的'做法

准备食材：

红菇泡发

红菇泡发颜色刚开始是不均匀的红色

到后面才会全部变红

排骨焯水过后，和姜片，红枣一起放入炖锅。

红菇在起锅前10分钟再放下去，整个汤色就非常漂亮，味道鲜甜。

最后只需要加上几粒盐，就可以起锅啦。汤色非常漂亮，味道鲜美，有甜甜的味道。

100g 的量 正好2个小罐子

小贴士

红菇的菌丝无法分离，所以没办法种植，都是野生的。

但是也分好坏的，好的红菇光看外表是不大能看出来

要靠吃来分辨。

红菇泡发的水是红色的，不要倒掉，一起倒进去煲汤，很有营养。

红菇不能煮太久，一般10-15，太久不仅汤色不好看，营养也会流失。

红菇排骨汤窍门2 红菇山药排骨汤的做法

野生红菇提前半小时洗去拿改侍泥土，泡发备用。

鱿鱼干剪成条状冷水浸泡，山药去皮切滚刀块备用。

排骨加料酒、加生姜片过水去浮沫。

将红菇、山药、鱿鱼倒入锅中，红菇水底部有泥沙不倒入。

大火煮开

倒入炖锅隔水炖1个半小时，最后5分钟薄盐调味。

补血养颜汤可以喝喽！鱿鱼很嫩，山药糯糯的。

隔水炖的汤不会很油腻

红菇排骨汤窍门3 福建人最爱的补血第一汤，红菇排骨汤的做法

红菇快递歼数洗一下，剪掉杆屁股，除泥后，泡水20分钟

排骨焯水后，加入沉淀好的红菇泡水汤

大火煮沸后转小火煮40分钟

加入红菇再煮10分钟，加盐出锅

大口吃菇，大口喝汤

小贴士

汤很鲜甜

红菇的吃法

红菇炖土鸡

材料：土鸡、红菇、姜片、葱。

做法：

1、先将鸡切块，飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一者者同入锅或煲中。

2、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。

3、将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。清洗红菇，再用洁净容器装适量清水，将洗过的红菇首橡薯倒入浸泡10分钟左右捞起。

4、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇。红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅。

小贴士：

洗红菇要快，泡红菇不宜久。煮红菇也要控制时间8～10分钟，煮出如猛的红菇脆又甜，反之久煮的红菇似渣难以下咽。鸡汤煲浓一点会更香，所以水量不要过多。

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