红菇山药排骨煲汤做法大全，猪肚莲子山药红菇汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、红菇山药排骨汤做法有哪些呢？

红菇汤既可以喝汤也可吃菇，下面是红菇汤的做法：

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准备材料：土鸡一只，红菇20朵，葱适量，姜适量，盐适量

1、将准备好的土鸡洗净后斩成块状放入盘中备用。

2、将斩成块状的土鸡倒入锅中，飞水沥干。

3、飞过水的鸡和姜片一同入锅倒入锅中准备开始煮。

4、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。

5、此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。

6、用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。

7、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇，泡红菇的水要轻轻倒，只要上面一层干净的水，底下的沉渣不要。

8、红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅食用。

二、香菇山药排骨汤的做法，香菇山药排骨汤怎么做

材料

春卷皮6张，绿豆芽200公克，红萝卜50公克，黑木耳30公克，韭菜10公克，猪肉50公克，蒜末1大匙，面粉2大匙，水2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许

做法

1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝，韭菜切段，面粉加水搅拌成面煳备用。

2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、肉丝，加入红萝卜、黑木耳拌炒1分钟，加入绿豆芽、韭菜、调味料拌炒数下，用太白粉水芶芡成馅料，取出放凉备用。

3.摊开春卷皮，将适量馅料平铺于上，卷成春卷，封口沾面煳黏好备用。

4.将春卷放入170℃油温中，中火炸约6分钟，见春卷浮于油面，捞出沥油即可。

三、红枣淮山香菇煲排骨汤怎么样？

主料

400g排骨

300g山药

20朵香菇

50g红枣

配料

适量胡椒粉

适量盐

营养分析

1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

制作步骤

1 山药一根

2 香菇泡好

3 红枣少许

4 把山药削皮切断，放入沙锅

5 排骨焯水

6 把焯好水的排骨放入沙锅

7 放入泡好的香菇

8 放入洗好枸红枣

9 倒入沸水

10 两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉

11 可以出锅啦

四、排骨红枣山药,香菇汤会上火吗?

这几种搭配在一起理论上是不会上火的，但是排骨汤是比较油腻的油腻的吃多了也会比较上火的，如果少量的喝一点是没有问题的，如果大量的吃的话是有可能导致上火的。

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