榆黄蘑菇的家常做法图片大全,榆黄菇栽培技术视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、榆黄菇的家常做法?准备食材:
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榆黄菇,猪肉,黄瓜,水,鸡蛋,中筋面粉。切好猪肉和黄瓜,将榆黄菇洗净备用。
调制肉馅:将猪肉和榆黄菇混合,加入葱姜末、料酒、盐、酱油、鸡精、香油等调料,搅拌均匀备用。
和面:将中筋面粉和水混合,揉成面团,盖上湿布静置15分钟。
擀皮:将面团分成若干小块,用手心压扁,擀成薄皮。
包饺子:在饺子皮中央放上肉馅,将饺子皮对折捏紧,将饺子边缘挤出褶皱。
煮饺子:在锅中加入水,煮开后放入饺子,轻轻搅拌防止粘底,煮至饺子浮起即可。
调制蘸料:将蒜末、酱油、香油、辣椒油等混合,用作饺子蘸料。
食材
榆黄蘑菇,鸡蛋,胡椒粉,味精,香油,香菜
制作过程
(1)将水煮入锅中,加入洗过的榆蘑菇煮沸,并加入适量的盐。
(2)打鸡蛋,等到榆蘑菇煮熟倒入汤中。加入一点胡椒(不加也可,蘑菇汤本身很鲜),不加鸡精/味精,在出锅前加一点香油和香菜。
二、苦藠与鸡蛋可以同吃吗鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
宜搭
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鸡蛋+紫菜:有利于营养素的吸收查看菜谱>>
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鸡蛋+牡蛎:促进骨骼生长
三、粤菜特色菜 滑菇烩蛋黄怎么做?主料:鸡蛋4个 滑子菇200g
辅料:蚕豆100g
调料:色拉油60g 食盐4g 鸡精5g 葱10g 姜10g 高汤100g
滑菇烩蛋黄的做法
1.滑子菇焯水备用。鸡蛋煮熟,取蛋黄一剖为二。
2.锅置火上,入油烧热,下葱姜末煸香,放入高汤,用盐、鸡精调味,再放入滑子菇、蚕豆瓣、鸡蛋黄炖制2分钟即可。
该答案来自中华美食网官方网站
四、鸡蛋里为什么会有一个气室鸡蛋的气室总在蛋的大头,并且与蛋壳的结构有关,由于大头的蛋壳比较薄,使空气容易进行流通。同时,刚生下来的蛋捏在手上是热乎乎的,慢慢的才会降温,在这个从热到凉的过程中,鸡蛋有了热胀冷缩,所以形成了气室!
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