杏鲍菇种植利润，建湖杏鲍菇种植

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一、如何种植杏鲍菇？

杏鲍菇栽培技术

生长环境

温度

温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体生长的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响。杏鲍菇菌丝在6至32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20至28℃，速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛。最适温度为24℃左右，生长速度最快，浓白、旺盛。而温度6至16℃和32℃时，菌丝能够生长，但速度极缓慢，长势也较稀疏。4℃以下和36℃以上均停止生长。

湿度

菌丝在含水量45%至80%的木屑培养基上均可生长。含水量在60%至70%时，菌丝生长速度最快，浓白、旺盛；45%至55%时，菌丝生长速度快、浓白，但菌丝未满管时，培养基表面已变干，上部菌丝开始萎缩，对子实体形成不利；75%至80%时菌丝生长速度减慢，稀疏呈花纹状。不同的含水量对菌丝的生长有着显著的影响，配制杏鲍菇培养基时，含水量以65%至70%为宜。子实体生长阶段，要求空间相对湿度在80%至95%之间，但不同阶段对相对湿度的要求有所不同。子实体形成的阶段，空间相对湿度要求在85%至95%较为适宜，出菇速度快，菇蕾数也多；子实体生长阶段，相对湿度要求在80%至90%；采收前，空气相对湿度可掌握在75%至80%左右，子实体含水量低，容易保存，货架寿命长。

pH值

据试验结果，杏鲍菇在pH值4.0至8.0的范围内皆可纯州让生长，菌丝生长和子实体形成的适合pH值是5至6。在该pH值范围内，菌丝生长快，旺盛，爬壁能力强，且出菇好。制作栽培袋时，一般自然的pH值即适合杏鲍菇菌丝生长和子实体形成的需要，而在水质偏碱的地区必须适当调节pH值至6左右才能适合杏鲍菇菌丝和子实体生长的需要。

光线

杏鲍菇菌丝生长不需要光线，在无光条件下生长良好。子实体的分化和生长却要求一定的散射光。在直射光和完全无光的环境中均不易形成子实体。适宜的光照强度是500至1000lx。

空气

杏鲍菇菌丝生长和子实体生长都需要新鲜的空气。但是在菌丝生长阶段，瓶、袋中积累的二氧化碳对菌丝生长有促进作用，随着菌丝生长，培养料中的菌丝排出的二氧化碳浓度由正常空气中的含量（0.03%）逐渐上升至22%（22L/立方米），能明显地刺激菌丝的生长。子实体形成阶段，代谢旺盛，需要充足的氧气。如果氧气不足，子实体难以分化或推迟原基出现的天数。出菇时二氧化碳浓度应控制在0.05至1L/立方米之间。子实体生长阶段仍需新鲜的空气，二氧化碳浓度以小于2L/立方米为宜；若通气不良，子实体生长极其缓慢，遇上高温高湿天气，还会引起腐烂，发生异味。

营养

杏鲍菇分解纤维素和木质素的能力较强，栽培时，培养基需要较丰富的碳源和氮源。在笔者试验的8种培养基中，以棉籽壳为主料的培养基产量最高，朵型也最大；其次是棉籽壳加蔗渣或木屑为主料的培养基；蔗渣或木屑为主料的产量最低。若在蔗渣或木屑料的培养基中添加5%至10%玉米粉或棉籽粉，可提高产量，并使子实体的个头增大，菌柄更粗壮。

栽培瓶制作

栽培配方

配方1：

*

棉籽壳50%、麸皮25%、玉米芯20%、米糠4%、碳酸钙1%；

配方迹明2：木屑30%、麸皮30%、玉米芯25%、豆粕6%、玉米粉7%、轻质碳酸钙1%、过磷酸钙1%。

栽培菌种

选择专业机构育成的登记品种，通过生产企业出菇试做局验后方可大规模应用。

栽培瓶制作过程

选1100ml容积的聚丙烯瓶，瓶口直径75mm，用自动装瓶机，每瓶装料650至680g，之后将培养料瓶进行打孔形成孔穴，用封盖机封口后进行蒸汽灭菌。当温度达到100℃，保持12h，然后闷4h结束灭菌。栽培瓶经冷却后进行接种，无菌条件下，在每个栽培袋的料面和孔穴内各接入蚕豆大小菌种1块，每瓶原种可接25个栽培袋。接种后菌袋移入发菌室避光培养，30d左右菌丝可长满。

二、平菇采掮一次不在出菇出菇后小小菇黄死，就釆摘它再也不出菇了

检查一下你的平菇菌棒是否含水量不足了。或者空气湿度不够。温度不适应了。

三、杏鲍菇黄水。黄斑菇帽腐烂怎样造成的

1,：菌种品种不好。

2：培养基劣质。

3：二氧化碳浓度过高。

4：湿度偏高。

 

四、如何去种植褐灵菇？

褐灵菇是周金山在太行山原始森林中发现的巨型野生食用菌，利用野生平盖灵芝，野生黄牛肝菌，野生大杯伞等多种野生菌与杏鲍菇通过远缘杂交成功，保留了刺芹侧耳杏鲍菇的野生特性和野生价值和营养价值。

五、平菇得了黄菇病怎么治

建议得病菇房内，减少用水，增加通风，喷水时加入少量漂白粉和菇安消毒剂杀菌，转潮喷水，可加入1%的石灰。

关键是下茬种植：

1、要做好菇房消毒，先菇房清扫干净，通风吹干，然后用多菌灵、菇安、烧碱替换使用，将菇房床架彻底消毒，仔细全面消毒；

2、选用绿色抗病性强菌种；

3、不盲目早播，早出菇，避开高温期，低温出菇；

4、栽培期间注意通风换气，适当控制浇水，浇水用1%石灰水。

六、怎么能促进平菇生长？黄菇病怎么治？

促进平菇生长只能通过控制适宜的温度，空气湿度，搞好通风换气来进行，黄菇病首先要控制空气湿度不宜过大。加强通风换气，发病区域可以喷施黄腐消，保清等等药物进行除治。

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