竹山炒火爆腰花，梨子炒腰花

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雅梨炒腰花，中国菜，浙菜

雅梨炒腰花类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：酸咸

菜谱类别：浙菜，壮腰健肾，清热去火，便秘，肾调养

主料：猪腰子：400克

辅料：梨：450克

调料：大葱：5克 盐：5克 黄酒：15克 味精：1克 玉米淀粉：10克 炼制猪油：75克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

雅梨炒腰花的做法：

1、将腰子剥去膜，对剖开，挖去腰臊，剞上网形花纹，切成1厘米厚的片，漂在清水中；

2、雅梨去皮、核，切成长5厘米、厚0.7厘米的片；

3、炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，下葱段略煸，再下腰花，熟入黄酒，将锅转动颠翻一下，放入梨片、盐、味精，炒10分钟；

4、用湿淀粉调稀勾芡，淋上熟猪油，起锅装盘即成。

雅梨炒腰花营养成分：

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