鸡腿怎么炖好吃又简单家常做法，鸡腿怎么炖好吃家常做法

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鸡腿是很受欢迎的一种食材，炖的方式是非常健康营养的，但是要如何炖才能让它更加好吃呢？以下是相关问答。

先焯水是为了去除鸡腿表面的杂质和气味，并能防止鸡肉腥味过重。

将鸡腿放入锅中，倒入足够多的冷水，大火煮开，然后撇去浮沫，再煮5分钟左右即可。

可根据个人口味自行调整，但一般会加入姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽等调料，将调料酌情使用，不要过重。

将调料加入锅中，用中火开始炖煮，在炖上10分钟后换小火，中途不要开盖，基本炖至40至60分钟即可。

鸡腿比较嫩，如果炖过久会导致鸡腿肉质烂掉，对口感影响较大，炖至六成熟或七成熟即可。

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