香辣海带丝怎么凉拌好吃，香辣海带丝怎么炒好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香辣海带丝怎么做好吃

香辣海带丝是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美爽脆，香辣味道让人欲罢不能。那么，怎样才能做出一道美味的香辣海带丝呢？下面来看五个相关问答。

选购海带时，要选择色泽鲜艳、质感柔软、没有腐烂的海带，尤其是黑色的部分不能有任何异常。此外，新鲜的海带应该有一股清香的海味，如果发现有异味或者发霉，就不要购买了。

海带必须要彻底清洗，并剪去边角处的褐色部分，再用清水漂洗泡软，然后用刀切成细丝备用。

香辣汁是香辣海带丝的重要调味料，制作方法很简单，将适量的辣椒粉、花椒粉、生姜、大葱、蒜末、盐、酱油、醋、白糖、料酒、香油等调料混合在碗中搅拌均匀即可。

将海带丝用面粉和蛋液混合均匀，再煮沸的油锅中以小火慢慢炸制，待到颜色变金黄，且海带丝呈现出酥脆的口感时捞出沥干油备用。

将炸好的海带丝装入碗中，倒入准备好的香辣汁，均匀拌匀，再加入适量的芝麻，香葱末等作为装饰即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。