雕花萝卜的做法大全，萝卜雕花如何雕好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

冬天是吃萝卜的季节，可是吃多萝卜也会觉得没有味道，而且萝卜味道也并不是那么好吃，除了常见的几种做法以外，会让人觉得没有食欲，想要让萝卜变得好看，有食欲，可以学学萝卜花的雕刻方法，这样既不会浪费到萝卜，又能保证萝卜做出来好看好吃。

会开花的萝卜酸

材料

白萝卜1个白醋适量盐少许白砂糖适量

红色火龙果半个

做法

1：

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2：将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟，去辣味

3：把火龙果压成泥，放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀，让它充分上色

4：上色好后加入适量白醋，糖和盐拌匀，放置冰箱腌制2两小时

5：最后把萝卜摆盘即可

水仙花萝卜

材料

小红水萝卜，生抽，老抽，糖，盐

做法

1、带叶的水萝卜认认真真清洗干净。

2、沿着根部切去水萝卜，叶子留用，用水焯一下。

3、调汁：姜蒜切末，加生抽、老抽、糖、盐搅拌好。

4、把调好的汁洒在萝卜叶子上面，浸泡半个小时。

5、把萝卜叶子一个个的卷成一个小卷，依次摆放在盘里。超级美丽，

花式萝卜酿虾球

材料

白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许

做法

1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍

2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔

3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料

4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿

5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部

6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定

7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右

8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可

雕刻步骤：

1、将胡萝卜切成三段，中间一段平间切成四片。

2、把两头的圆形段用蛋清粘贴在一起，注意，段面斜切一点，这样曲折的鸟身就显现出来了。

3、刻上鸟嘴，取出四片中的其中一片接在鸟身后作鸟尾 ，另外两块刻成鸟翅接在鸟身的两侧。最后一片胡萝卜雕两只脚。

4、将两只脚和鸟身相接，一只小鸟完工。

胡萝卜花的做法

1.将胡萝卜去皮，切成每个手指长短的段

2.将每个胡萝卜段小心的刻出梅花轮廓形状

3.将雕刻好的梅花胡萝卜段切成每个月5mm厚的片

4.将梅花胡萝卜平铺在盘中，入锅大火蒸7分钟

5.准备蘸酱。蘸酱1：沙拉酱；蘸酱2：儿童有机酱油兑上芝麻油

6.用牙签插啥梅花胡萝卜就着蘸酱吃，非常的可口

烹饪技巧

1、胡萝卜在雕刻的时候，家长要注意自己的安全，如果实在雕刻不好，可以直接切圆片，或者网络上会有很多蔬菜刻模工具可以购买的

2 、牙签对小孩子来说是危险物品，所以在使用的时候必须是在家长的监督下哦！

如何雕刻萝卜花

材料：胡萝卜1根（可雕刻4至5朵），雕刻刀（或小尖刀）：1把

1：将胡萝卜切小段，削成图中3瓣。

2：刻第一层出花瓣。

3：用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉。

4：在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣。

5：依次刻出第二层的第二个花瓣。两瓣之间要交错在一起

6：同样的方法刻出第二层的第三个花瓣。

7：当刻第三层时刀要垂直去掉余料。

8：用同样的方法刻出直瓣

雕刻所剩余的边角料可以榨汁做蔬菜面，熬一些汤料，都可以做到不浪费！！

在旋刻的时候花瓣不能太厚也不能太薄，能够弯折不断就可以了。

如果是胡萝卜雕刻不能在水中连续泡超过5分钟，否则花瓣会变形影响美观。

玫瑰花再漂亮，也是买来的。居家过日子，我觉得所谓的浪漫，就是两口子好好过日子！白天带宝宝没时间摆弄高难度的菜，昨晚半夜雕刻了三朵萝卜花，自学的首次作品（学了果子的雕法，谢谢她）！祝大家节日快乐！

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0克

2克

18克71

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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30C60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜（或者心里美） 一小段 、 胡萝卜 一小段 、 红心火龙果 半个

烹饪步骤

步骤1/18

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白萝卜，胡萝卜，心里美都可以。取萝卜的根部，切适量长度（我两头都用了）

步骤2/18

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底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵

步骤3/18

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先把萝卜去皮，尽量打薄打圆。

步骤4/18

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靠近底座先削一圈

步骤5/18

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然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮

步骤6/18

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然后削一圈内部，把棱角削圆

步骤7/18

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继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。

步骤8/18

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慢慢形状就出来了，一直到花心，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样到花心，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。

步骤9/18

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看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了。

步骤10/18

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把雕刻好的萝卜花，放入火龙果汁里面，泡几个小时就好！如果大家实在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸萝卜。（红苋菜汁也可以染色的）

步骤11/18

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雕刻好的胡萝卜花，不用的时候放入清水泡着，冰箱冷藏，可以泡几天噢！

步骤12/18

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胡萝卜比较能看清楚雕刻，来一张近拍的。

步骤13/18

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成品图

步骤14/18

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步骤15/18

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步骤16/18

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步骤17/18

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最后一步

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小贴士

美工刀一把做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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