煎包的做法和配方视频，煎包做法和配方全过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煎包面的和法与配方？

瘦肉300g(或者肥肉2：

*

瘦肉8）

皮冻200g，葱花适量，姜泥适量，香油一勺，盐一勺，料酒一勺，花椒一勺

辅料

面粉400g，酵母2g，糖2勺（拌馅一勺，面团里一勺）

生煎的做法步骤

1.面粉400g，清水大约210g，糖一勺，酵母2g。

2.搅拌下放水开始和面。

3.和好的面团，发酵大约25分钟。

4.发酵到原来1.5倍，然后放冰箱冷藏，不用继续发酵了，放冰箱延缓发酵 的速度，口感会更好点。

5.部分葱，姜泥，花椒放100g水里泡，这个水的多少跟肉里肥瘦的程度决定多少，生煎里还会 有皮冻，所以最好馅料不要太干 也别太稀，这个量应该是正好的。

6.皮冻是我提前熬好的，因为 我想直接吃皮冻所以皮冻里放了点酱油和盐，颜色就不是纯白了，皮冻是一块猪皮放了葱姜水熬的，姜泥葱花皮冻碎待用，皮冻200g。

7.香油，淀粉一勺，料酒，糖，盐，其他辅料开始搅拌。

8.导入泡好的水。

9.最后导入皮冻，搅拌，陷就好啦。

10.大概就是平时一个饺子的大小，捏好久可以啦。

11.平底锅放油，摆好，每个小可爱要留一点位置，她还会在锅里变大的，放开水不用，抹过小包子一半即可，盖盖，听见滋滋声，水快没了放芝麻葱花，待到上色了水没了，关火就可以啦（如果是冷冻的，水要多放点）。

二、炉包面的和法与配方？

这个很简单家庭做法

配方

面包粉（必须的用）500克

砂糖100克

高糖酵母5克

面包改良剂2克（没有可不加）

鸡蛋1个

奶粉15-25克

水500克

搅拌均匀至七成筋度，再加入

黄油50克

盐5克

搅拌成手套膜.9成筋度，取出松弛20-30分钟，分割剂子，搓圆，做型，发酵2倍大即可烘烤

三、鲜汤馄饨的做法和包法配方？

主辅料： 速冻馄饨、浓缩高汤

1.锅中加水烧开

2.放入浓缩高汤，将其煮制和水完全溶和在一起

3.下入速冻馄饨

4.用手勺轻轻推动，防止粘锅底

煮制到馄饨飘起时，点一勺冷水

5.放入葱花，加盐调味，烧开即可关火

6.出锅盛入碗中，即可食用

四、包面的包法？

家常包面

原料：猪肉、葱、包面皮、酱油、鸡精、味精、盐、生粉。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、把猪肉剁碎，葱切为葱花

第3步、把葱花和剁碎的猪肉放碗里，放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。

第4步、搅拌好的猪肉和葱花静放15分钟

第5步、备好没水滴的盘子，准备开始包包面

第6步、从包面皮拿一张放在左手上，把肉馅放在包面皮上。

第7步、用筷子沾水在皮的对角，将皮折成三角形，然后压几下。

第8步、再对角沾水，第二次反对折。

第9步、就这样完成。

五、足浴包配方？

常用艾叶、生姜、藏红花等煮水泡脚。

六、酱料包配方？

酱料包简介 主要只方便面里面的酱料包， 目前广泛用于各种休闲食品中，酱包中会加入鸡、猪或牛肉的天然呈味肉膏，为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性，也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或天然肉类提取物。

编辑本段简介几种常用酱料包的配方红烧牛肉面（酱料包配方及添加量） 棕油60 牛油40 大蒜25 洋葱40 生姜10 食盐9 味精6 白砂糖7 黑胡椒粉0.7 花椒粉6 八角粉1.2 红辣酱10 生抽25 鲜牛肉粒15 呈味牛肉膏 15清炖鸡面（酱料包配方及添加量） 棕油45 鸡油35 生姜15 大蒜13 洋葱20 白胡椒1 姜黄粉0.4 生抽25 食盐20 味精6.5 白砂糖5 呈味鸡肉膏15

七、瘦瘦包配方？

瘦瘦包的主要成分包括了紫苏叶粉、黄柏、罗布麻叶、桑叶提取物、山楂果提取物等，这些成分的共同作用可以加速人体的代谢，可以提高脂肪的消耗，所以可以在减肥上有所作用。

八、调料包配方？

1、肉酱包，肉酱包看起来难做，其实还算简单，准备一些牛肉末、豆瓣酱和蒜姜末。先把牛油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛肉放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，最后加一些食盐来调味就可以。

2、粉包，一般会用到蒜粉八角粉以及辣椒粉，把这些粉混合在一起，再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉就可以了。

3、辣包，锅里把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒一把芝麻就可以出锅了。

4、菜包，这个制作很简单，把小葱、胡萝卜切好，之后烘干装起来。

九、泡澡包配方？

泡澡包的配方

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量后装入无纺布袋，用棉布袋也很好。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒水浸泡草药20分钟，然后大火烧开后转小火熬20分钟则可以兑水洗澡了。

十、香肠包的包法？

小兔子?香肠包

面包材料：高筋面粉430克，糖75克，酵母5克，牛奶180克，淡奶油120克，全蛋液50克，奶粉25克，黄油45克

香肠数根

步骤：

1.配方除黄油外其他材料全部部放入面包机，揉至面团扩展出筋，加入软化黄油继续揉至完全装特。2.面团放入温暖湿润处进行基础发酵至2倍大。3.面团排气分割好，进行整形，将面团擀开成椭圆形，压薄底边卷起，捏紧收口。分次搓长成差不多40厘米的长条，搓的时候注意松弛。松弛就是几根轮流搓，而不是一下子把一根搓很长。 最起码搓到40厘米才会有兔子耳朵哦，如果可以更长就是长耳朵兔兔。发酵到2倍大。4.表面刷蛋黄水，（眼睛可以放蜜豆或者等烤熟了用巧克力画）预热烤箱170度，烘烤15-18分钟出炉。

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