宜章哪家菜最好吃还实惠，腊肠炒什么菜好吃又实惠

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我的家乡有一种青菜叫泡泡青，据说只有我们那里才有。

“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一，富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，经霜冻雪压后，口感更佳。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。

泡泡青，是我每年春节回家最期待的美食之一。

做法也很多种。

1、加蒜蓉清炒。起锅时淋点辣椒油，简简单单，就非常的美味了。

2、打火锅。特别适合冬天作为打火锅的青菜，口感厚实，解腻。

3、炒腊肉。冬天的腊肉里放入点泡泡青，肉与青菜完美融合。

4、做青菜焖饭。把泡泡青炒之断生，加入焖好的米饭中一起焖制，起锅时加点香油，菜汁完全溶于米粒中，特别适合牙口不好的老人和孩子吃。

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