荆芥为什么只有河南人在吃，河南人爱吃的荆芥菜

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在香味调料蔬菜里，荆芥是很特别的一种，那就是，全国都能种，但似乎只有河南人特别爱吃？！

荆芥太好活了，一点也不娇气。喜欢光照，很耐寒，耐贫瘠，还不生虫，不需要打农药。无论种子还是根茎，田间地头还是花盆，随便播种扦插都能活。如果能把荆芥养死，我墙都不扶只服你！

荆芥的特殊香味介于薄荷和生姜之间，长得像罗勒、薄荷，要说味道并不怪异，比香菜、鱼腥草、霍香、紫苏要大众得多。

荆芥或许最熨帖满足河南人的胃口。一切凉拌菜都可以放荆芥，荆芥面筋汤，荆芥汤面条，都是荆芥的经典吃法。

有河南人的地方，就有荆芥在生长。如果在谁家菜地种了一小片荆芥，可以由此推断，附近住有河南人！

卖菜的人说，只有河南人爱吃荆芥。为什么荆芥流行的范围出不了河南呢？

或许真是一方水土养一方人，其他地方的人大多数不能接受那个味儿？

我奶奶是河南人，被她带大，我也从小喜欢吃荆芥。而家里那两位见我吃荆芥，都会同仇敌忾声讨，说我吃怪菜。

有人爱之深，有人恨之切，或许，这就是特立独行者的宿命！

不只是河南人爱吃荆芥，阜阳人也爱吃。

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