天津清真菜红汤，天津红烧菜红汤的熬制方法及配料

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对于吃，天津是最专业的，也是最会吃的，也是最肯花钱的，天津流传一句话是这么说的，借钱买海鲜不算不会过！可见天津人对于吃来说是多么重要，所以能吃出花样！

对于清真菜的红烧汁来说，一定有他的独到之处，下面为您介绍老天津人最常用的烧制方法，三棵大葱，一块姜，一头蒜，刀拍放入锅内，先后加入料酒，王守义牛羊肉料包，中盐，面酱，陈皮（一小快）酱豆腐汁（红色的）酱油，老抽、红干尖椒，白胡椒，老抽，加入热水熬制，武火见开转小火，熬制半小时出锅。

百试百爽！

清真食谱大全及做法大全银耳木瓜钝排骨

主料银耳100g木瓜100g辅料冰糖10g枸杞5粒大枣4个姜片2片步骤1.原料图：

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银耳， 木瓜，大枣，枸杞，冰糖，姜片。2.银耳用冷水泡发，泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。3.姜去皮切成片状备好。4.搪瓷锅内放清水，倒入姜片略煮一会儿后捞出。5.捞出姜片后下银耳，煮开。6.加入洗好的大枣和枸杞，煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。7.木瓜削皮去籽，切成小块。8.加入木瓜块，30分后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，下冰糖融化即可关火。

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