蛋黄酥糯糯的白色的怎么做，蛋黄酥软软糯糯香甜可口

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

那个叫麻薯，麻薯的做法：

wWw.PeiXunjia.cOm

食材：糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖45克步骤：1、将糯米粉，牛奶，糖一次性加入碗里。2、搅拌均匀后加入黄油。3、放入蒸锅大火蒸20分钟左右。4、蒸熟的糯米粉晶莹剔透，烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。5、硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。6、手带上手套防粘，继续揉搓。7、做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻，可以拍打成团即可。

雪白皮的月饼怎么做？

 月饼皮的做法：材料：面粉九份，奶粉一份，白糖三份，溶化的黄油一份半，鸡蛋五个，干酵母粉一满茶勺。（一份约相当八盎司的酸奶碗的一半容积）做法：把面粉、奶粉和酵母粉混匀，最好过一遍筛。把鸡蛋打进一个足够大的容器里，加进白糖，先用打蛋器打十分钟左右，再边打边加入溶化的黄油和筛好的面粉等，轻轻翻搅成面团。根据模具大小，分成小块，做成圆形面皮。 参考资料：

甜派皮：的做法步骤图，甜派皮：怎么做好吃

做法指导原料:无盐牛油125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克，低筋面粉250克，盐2克。1. 在一容器中，将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀;2. 分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色，再加入全蛋拌匀;3. 在容器中加入过筛的盐、杏仁粉与低筋面粉拌匀成面团;4. 将面团出压平;5. 用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。

春卷皮怎么做才能又圆又薄

豆腐皮春卷的做法 原料 豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。 制作 1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆； 2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅； 3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。 4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。 广式春卷的做法 　　原料：平湖饭粢6张，黄芽菜500克，肉丝150克，面粉750克，老酵200克，盐、味精、碱水、淀粉适量。 　　做法：炒锅加热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。 　　将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和，静置2～3小时，当面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。

鸡蛋白皮怎么做的做法

鸡蛋白皮做法1.鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火2.倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角3.慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀4.蛋清打散5.打散的蛋液滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。