波士顿派蛋糕，波士顿派怎么弄

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原料蛋白108克、蛋黄52克、（其实就是中等大小蛋三个）白糖50克、植物油30克、水30克、低筋面粉60克、盐1.5克、糖粉少许。馅料淡奶油200克、白糖10克、蔓越莓30克模具8寸浅派盘做法1、蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡，2、蛋黄加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀。3、然后倒入过筛后的低粉混合均匀，4、再分次加入打发后的蛋白，5、混合均匀后，6、倒入八寸派盘中，7、烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。8、烤好后取出。9、将蛋糕倒扣放凉，10、然后脱模。11、并分成三片。12、取最小的一片放最下面。13、淡奶油倒入容器中，14、然后打至有纹路，15、倒入切碎的蔓越莓，16、混合均匀。17、在第一层的蛋糕坯上，抹出中间高旁边低的形状。18、再压一片蛋糕再同样抹好奶油。19、最后将表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小时。20、取出筛糖粉，可以食用。 

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