咖喱元宝蟹，美食讲解咖喱蟹的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

海鲜，最重要是保留原汁原味。

元宝蟹，如果是肉厚而新鲜的，蒸熟就可以吃。

肉少，冷冻的，这样做食之无味。

还是应该先解冻，洗净，斩成块，

扑上干淀粉，如滚油锅一炸起锅。

然后可以根据自己口味……

清淡的用葱姜炒，浓重的用油酱糖炒（上海风），咖喱粉用温油炒香，加洋葱炒香，再用一罐椰汁煮沸，施以少量盐、味精调味，将炸好的元宝蟹烩片刻，就是一道南洋咖喱蟹。如果是在北京上海广州，超市里能买到香茅的话，加些香茅味道会更好。

咖喱做的菜一直都很喜欢。咖喱有一种说不出来的香味，儿时自己在家就喜欢做一些带咖喱的菜，非常做的菜，像咖喱鸡，咖喱时蔬，咖喱鱼丸，咖喱排骨等等。

在家做咖喱，很简单，一般就去超市买上现成的咖喱块就好。

其中在家咖喱鸡是做得最多的，圆葱，胡萝卜，土豆，青椒，鸡肉，几种简单的食材洗好后切成大小差不多的块状，放在锅里用油炒一下，然后加入水闷煮，带所有食材快熟的时候关火加入咖喱块等他全部融化掉，再开小火慢慢熬几分钟就好，一碗超美味的咖喱就做好了。咖喱鸡搭配白米饭最香了，一定要拌匀吃，平时吃一碗饭的量，配上咖喱鸡可以吃两碗???

除了咖喱鸡，在家做比较多的就是咖喱什蔬，做咖喱什蔬最好选择咖喱粉，做出来的咖喱什蔬才不会那么稠，同样的搭配白米饭好吃?

如果是在外面咖喱类的东西吃的最多的就要属咖喱鱼丸了，这种小吃一般的商场，或者是小吃街都能吃到，一份咖喱鱼丸大概也就八个左右，买上一份边走边吃，不一会儿就全部吃完了，简直是每次逛街必备的小吃哇??

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