咖喱牛肉怎么做视频教程，咖喱牛肉卷做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

@..@，试试吧？用料：

*

1、牛里脊肉三两。2、土豆三两。3、洋葱二两。4、甜椒二两。5、咖喱块近半两。6、老姜一小块。7、独蒜一个。8、料酒一大匙。9、盐适量。做法：1、牛肉切小小块；土豆去皮后切小滚刀块；洋葱、甜椒均刀小块；姜、蒜均刀片。2、牛肉里放盐、料酒、姜片、七、八块洋葱，拌匀腌约二十分钟以上。3、锅中放油烧至七成热，下牛肉块稍炸，捞出沥干油。4、锅中留底油烧至五成热，下蒜片用小火炒出香味，再下咖喱块炒化（我因拍照片，咖喱炒得稍老了一点）。5、加约两杯水，烧沸后下牛肉、土豆，加盖烧沸后改中小火烧至土豆软熟。6、再下洋葱、甜椒、盐，沸后烧约两分钟，改中大火收浓汤汁。7、起锅装盘。

咖喱牛腩怎么做好吃窍门

咖喱牛腩的用料

牛腩一斤    胡萝卜两根    

椰浆（约2汤匙）30毫升    土豆一个    

洋葱半个    咖喱块三块    

葱适量    姜适量    

料酒适量    

咖喱牛腩的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。捞出，用水冲洗干净沥干备用。

步骤3

胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块。

步骤4

锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用。

步骤5

用锅中余油，爆香姜片和葱段。

步骤6

倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右。

步骤7

往锅中加入足量水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒。

步骤8

烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时。

步骤9

开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟。

步骤10

开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。