红鲟油饭怎么做，红鲟饭做法教程

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“八宝红鲟饭”系福州传统佳肴，以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与 糯米一起蒸熟而得名。 【原料】主辅料：

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红鲟1 只（750 克），糯米125 克，火腿、熟鸭肉、熟猪肚、鸭肫、虾 米（虾干）、熟冬笋、油炸花生、水发香菇适量。 调配料：葱白2 根，生姜2 片，料酒、白酱油、干贝汁适量，胡椒粉、味精少许， 上汤300 克，熟猪袖30 克。 【制法】 1.糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟。火腿等八种辅料均 切成丁。红鲟洗净，除去鳃，脐切成片。 2.将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀，装在碗里，上面排上 洗净切片的红鲟，加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟，取出拣去葱白和姜片。 3.锅置旺火上，入上汤烧沸，加干贝汁、白酱油、料酒、味精、胡椒粉 调味后，淋于八宝饭上即成。 【特点】软、糯、香、醇，独具风味。

清蒸红母鲟的做法，清蒸红母鲟怎么做好吃，清蒸

主料：红鲟1只；辅料：清水适量清蒸红母鲟1准备材料2用牙刷把鲟的边旁还有脚步，洗刷干净。3绳子可以不用打开直接放入高压锅4放一点清水，以免烧干、5开大火。三分钟，提示声响即可、小贴士1.用牙刷把鲟的边旁还有脚步，洗刷干净。2.绳子可以不用打开直接放入高压锅，以免鲟乱爬3.锅内放一点清水，以免烧干

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