咖喱牛腩饭最好吃的做法，咖喱牛腩为什么牛腩不入味

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越式红咖喱牛腩材 料 : 600 克牛腩1/2 个洋荵2 个薯仔1 粒蒜茸1 罐茄膏2 罐椰浆2 只红辣椒调味料 : 1 汤匙姜汁1/4 茶匙辣椒油糖及柠檬汁各少许盐、油及红椒粉各少许做 法 : (1) 牛腩切粒后飞水；薯仔去皮后切粒走油。(2) 于锅中加入适量油，爆香蒜茸，辣椒及洋荵，然后加入牛腩，姜汁，椰浆，辣椒油及茄膏拌匀。(3) 盖好盖后约焖煮一小时，其间每隔十五分钟搅动牛腩以防煮焦。(4) 然后加入柠檬汁，糖，盐及红椒粉调味，之后再放入薯仔同煮十五分钟即成。

咖哩牛腩的做法

泰式咖喱牛腩煲原料：

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牛腩500克、土豆500克、胡萝卜250克。调料：泰国红咖喱、香茅少许、盐、椰浆、红辣椒、黄油、数黑芝麻、配米饭。做法：1、牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。2、将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。3、煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。4、等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。

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