日本本土豆腐做法，日本豆腐蒸肉末鸡蛋的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西柠玉子豆腐 特点：

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滑嫩可口，有淡淡柠檬香。备料时间：1分钟 烹调时间：2分钟 原料：日本豆腐、松仁。调料:柠檬汁、糖、醋。 做法： 1. 将日本豆腐切成小段，下油锅炸至金黄色捞出控油、装盘。 2. 炒锅加热，加入柠檬汁、糖、醋及少量水，勾稀芡。 3. 将做好的汁浇在炸好的豆腐上，最后撒松仁即可。 提示：炸豆腐时的油温不可过高。 柠檬豆腐 原料：日本豆腐、西兰花、柠檬汁、白糖、白醋、 水淀粉。做法：将日本豆腐切成小圆片，油炸后装盘； 把柠檬汁、白糖、白醋调好汁，用水淀粉勾芡，浇在豆 腐上；周围用清炒好的西兰花进行装饰。特点：黄绿相 间，酸甜软嫩。 红烧日本豆腐 原料：日本豆腐、花瓶菜、肉丝、香菇丝 调料：蚝油、老抽、糖、味精、茹粉 制法：花瓶菜飞水，炒好放在盘里；日本豆腐1根改为3段成棋子形，下七八成油，炸成金黄色捞起；锅中留底油，下肉丝、香菇丝、油、老抽、糖、味精，下上汤，放入炸过的日本豆腐，烧片刻，勾芡起锅装盘。 特点：软嫩味美，老少皆宜。

日本豆腐怎样做?

日本豆腐有好多种，你所说的大概是市场卖的那种黄颜色的吧！那是鸡蛋豆腐！具体制作方法： ①豆浆9勺，鸡蛋3只加少许盐充分打匀后过滤。②把过滤好的蛋汁加1.5勺寒天慢慢加热，其中要不停地搅拌。等寒天充分溶解后倒入容器中放冰箱凝固就可以了！ 如果没有寒天，可以偷懒做法，把①放入蒸锅去蒸8分钟。取出后放入冰水中冷却就可以了！

日本豆腐怎么做才好吃？

脆皮日本豆腐 第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干，淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状，不能太稀哦； 第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道，真的不错，尤其豆腐比较腻的时候；） 第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用； 第四步：将一块豆腐块放到干面粉中，充分的裹上干粉；（因为豆腐本身比较滑，不易上糊，事先裹上干面粉，这样一会儿就比较好上糊了； 第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅； 第六步：依次炸好豆腐，然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟，所以一定要快； 第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适量水，充分搅拌后备用； 第八步：炒锅中放适量水，等水开后，将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！） 第九步：最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上，大功告成。

日本豆腐怎么做好吃呢？

轻轻的把塑料袋切开,倒出来,切成一段一段的,然后再油锅里面炸一下,油温不要太高,太高了容易把皮炸焦,起泡不太好看,而且是吃起来带苦味.炸成金黄色为佳.然后你就可以加一些配料,比如青椒,大蒜.金针菇,再一起烧了,不要烧久了,入味就好.烧太久了,老了就不好吃了.

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