德基同款土豆泥的制作方法，培特特土豆泥如何制作

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德式土豆泥的制作食材：

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中等大小的土豆4个，洋葱(大)半个，小葱8根，植物黄油，细盐。德式土豆泥的做法详细步骤第一步：将土豆洗净放入水中煮熟，将皮拨去，压成泥状。 第二步：先将葱和洋葱切成极细小的丁状，锅中放入少量植物油加热后，将洋葱及二分之一的细葱倒入翻炒至焦黄，有焦香味即可。 第三步：将炒好的洋葱及剩下的二分之一小葱倒入土豆泥中，加入黄油（多少又个人对黄油的喜好而定）和少量细盐（酌情而定，先少一点）一起搅拌均匀，如果喜欢还可以加入少许牛奶。

如何制作日式火锅？？？

日式小火锅 [原料/调料]大白菜心 6个 豆腐 2小块 牛肉片 6两 白製鱼板 半杯 乌龙面或拉面 半杯 豌豆婴 少许 鲜香菇 1朵 1.汤底：糖 2大匙 柴鱼 半杯 乾海带泡软) 半杯 水 5杯 2.沾料：淡色酱油 1大匙 蛋 1个 葱花 1大匙 制作流程 (1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。 (2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。 (3)吃火锅的顺序可先将大白菜放入，甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃。

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