日本豆腐要怎么做才好吃，日本豆腐要怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

虾子竹荪烧日本豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：

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家常菜谱 工艺：烧 虾子竹荪烧日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐200克,竹荪50克,虾子10克,菜心适量。调料：淀粉,葱姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,色拉油各适量。 教您虾子竹荪烧日本豆腐怎么做，如何做虾子竹荪烧日本豆腐才好吃 1.日本豆腐切段，拍淀粉，下油锅炸至金黄；竹荪切段，用开水泡开；虾子入烤箱烤干；菜心焯水作围边。

2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放入日本豆腐和竹荪段，加其余调料调味，烧5分钟，出锅装盘，撒上虾子即可。

虾子竹荪烧日本豆腐的制作要诀：豆腐要炸老一点，否则烧时易碎。

金黄沙棘日本豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 金黄沙棘日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉 金黄沙棘日本豆腐的特色：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜。 教您金黄沙棘日本豆腐怎么做，如何做金黄沙棘日本豆腐才好吃将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。

沙棘日本豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 沙棘日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐,沙棘白糖,果珍粉,豆粉 教您沙棘日本豆腐怎么做，如何做沙棘日本豆腐才好吃将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜。

红烧日本豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 红烧日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。 教您红烧日本豆腐怎么做，如何做红烧日本豆腐才好吃1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

日本料理怎么做??

日本料理－生鱼四喜饭　　材料：　　　　新鲜活鱼一条（约７５０克）、四喜饭２０００克。　　　　调料：　　　　日本芥末３０克（如没有芥末可用鲜姜代替）。　　　　做法：　　　　１.将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用。　　　２.将四喜饭分成１０小团，手沾过盐水，　　　　３.再将每１小团的１／２放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片，　　　　４.用木盒盖压一下，取出每个切为四块，即可装盘。　　　　　　备注：　　　　四喜饭做法：　　　材料：　　　　大米１０００克，精盐１０克，味精５克，醋精３０克，砂糖１５０克，清水１３００克　　　　做法：　　　　１.先将大米洗净，用水浸泡２小时控干，　　　　２.放入锅内加水煮沸后，改用文火焖２０分钟。　　　　３.另用一锅加入砂糖、适量清水煮至糖溶化后，加入精盐、味精、　　　　４.冷却后放入醋精拌匀成糖醋汁。把糖醋汁倒入焖好的饭中拌匀，用电风扇吹凉后，　　盖上湿布；备用 .日式海鲜炒面　 【所属菜系】 日本料理　 【特 点】 日本风味，鲜香适口 【原 料】 　鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许?/td> 【制作过程】 　(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。 (2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。紫菜卷寿司　 【所属菜系】 日本料理　 【特 点】 日本料理 【原 料】 　1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做 【制作过程】 　要点：1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。 【菜 名】 味噌汤　 【所属菜系】 日本料理　 【特 点】 日本料理 【原 料】 　鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 　1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

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