超市买的牛排怎么煎直接放锅里面，超市买的牛排怎么煎电饼铛

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在超市买的一般都是家庭牛排，所以配料都是调好的，拿回家解冻以后，直接用锅煎熟就可以了。

牛排具体做法:

首先将牛排解冻；

2.用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）；

3.牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；

4.平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。

超市买的牛排都是腌制好的，普通超市里的牛排都是比较平价的。解冻后直接放平底锅里翻面煎就可以了，煎牛排要是有黄油就更香，没有黄油也可以用橄榄油替代。要是觉得煎麻烦，也可以用空气炸锅，只要定好时间就可以了。煎好的牛排淋上黑椒汁，鲜香诱人

食材清单 

牛排 350克 、 海盐 黑胡椒 适量 、 黄油 10克 、 橄榄油 适量 、 西兰花 适量 、 菠萝 6小片

烹饪步骤

步骤1

牛肉买回来切大概1厘米厚的薄片，拿厨房专用纸把牛肉水份吸干。

步骤2

拿牛肉锤把牛肉两面都均匀的锤一下

步骤3

牛排上面撒少许黑胡椒和盐腌制一下，再淋上一层橄榄油涂抹均匀。

步骤4

西兰花洗好用开水煮熟捞起，洋葱洗净切好备用。

步骤5

平底锅先开小火，把黄油放进去熔化之后放牛肉进去用大火煎每面煎一分钟左右（肉薄肉厚，根据自已切的厚度而定），洋葱放锅里提味，牛肉边圆用夹子夹住煎一下锁住水份。

最后一步

起锅装盘即可食用。

材料

牛肋排500克，土豆，椒盐，生粉，橄榄油，生抽，食盐，咖喱粉各适量

做法

1.把牛肋排一块一块摊开来，用木槌或面杖轻轻地捶松散，然后抹上椒盐，以及薄薄的一层生粉，腌制半个小时。

2.平底锅烧热，倒少许橄榄油，放入牛肋排，两面略煎，至八分熟即可。

3.另切一些土豆块，用小锅煮透煮烂，在汤汁将要收干时加适量食盐和生抽调味上色即可。

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