空气炸锅煎牛排最简单的方法，煎牛排的正确方法油温

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自己动手煎牛排菜系：

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意大利餐 味道：咸鲜 原料：牛排500克 调料：葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片 制作方法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。煎牛排应何时放盐及胡椒煎牛排应在肉块完全熟之前，放调味料最适当。把盐、胡椒放在砧板上，用手拌得使其均匀，再撒到肉块上，这样才能均匀散布在肉块上。金钱煎牛排工艺：煎    口味：酸甜味 主料：牛排(1000克)  调料：淀粉(豌豆)(25克) 番茄酱(50克) 白砂糖(50克) 花生油(100克) 味精(25克) 盐(5克) 料酒(10克)   制作工艺 1.将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。2.油锅烧热，码入牛排，煎两面，至熟倒出。 3.油锅倒入番茄酱炒开，倒入鲜汤，放糖，料酒，味精烧开，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。 菜品口感 牛排滑嫩,色泽红亮,咸鲜中略带酸甜。 鲜橙煎牛排 工艺：生煎    口味：果汁味 主料：牛里脊肉(300克)  调料：色拉油(30克) 香油(1克) 酱油(50克) 大葱(15克) 姜(5克) 玉米面（黄）(20克) 盐(5克) 醋(10克) 白砂糖(5克)   制作工艺 1. 牛肉脊肉切成约1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油50克、葱5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分钟。2. 烤锅入油30克，以强微波预热6分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎1分钟后，翻面续以强微波煎1分钟，取出排盘备用。3. 取一容器，放入盐5克、香醋10克、糖5克、水30克调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速调入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。

正宗香煎牛排的做法，香煎牛排怎么做好吃又简单

腌制1小时。10. 下牛排煎5分钟。2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间. 用刀背把肉敲松。3. 牛排抹上盐和胡椒粉食材与明细牛排2人份西兰花4朵黄油适量盐适量胡椒粉适量烧烤酱2勺蚝油2勺料酒1瓶盖生抽1勺罗勒叶2片难度简单时间一小时口味咸鲜工艺煎香煎牛排的做法步骤1。温馨小提示1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。9，生抽1勺。5. 倒入2勺蚝油。6. 兑入料酒调匀成汁。7. 把牛肉浸在调好的汁里。8. 撒上罗勒碎。4. 西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦. 取一个碗，用余温继续热一会。12。2. 热锅融化黄油，倒入烧烤酱2勺. 准备好2人份牛排。11. 翻面继续煎3分钟，关火

怎么做牛排？

牛排2块（选盒装现切牛排，西冷比较贵，可选普通的）； 黄油1块（选最小份量的即可，最好产地是纽西兰的）； 洋葱2个； 黑胡椒粉1瓶； 1、将牛排洗净，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。 2、用刀背分别横向、纵向剁一下，记住是刀背哦！ 这样可以让牛肉更嫩、更入味。 3、洋葱切成段，一个铺在牛排底下入味，另一个煎牛排时放入。 4、将牛排铺在洋葱上，正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐，腌制20分钟左右。 5、切一片黄油放入平底锅加热，待黄油化开放入少许洋葱，洋葱出味时放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，六成熟（依个人口味）时 盛盘即可。

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