素炒西葫芦茄子的做法，素炒西葫芦茄子的家常做法

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1.

主要食材洗净切块。

2.

起油锅,中小火,放入蒜末炒香。

3.

倒入茄子煸炒至基本都变色。

4.

撒适量盐和黑胡椒粉,翻炒均匀

5/7

加入番茄，再倒点橄榄油，翻炒均匀后，加少量盐和黑胡椒，再炒匀了。

6/7

加入西葫芦，翻炒均匀后，加适量盐和黑胡椒。加盖，焖煮。如果番茄个头小，或比较生，需要加少量水。

7/7

新鲜罗勒叶切碎备用，没有的话用干燥的也可以，在加盖焖煮之前放进去。等西葫芦熟了，就可以加罗勒碎和芝士粉，翻炒均匀，熄火出锅。煮点意面拌一下也是一顿饭啊！

西红柿青椒面茄子的做法

茄子切片，西红柿切大块、青椒切丝

面粉用水调成粘稠的面糊

将切好的茄子均匀地裹上面糊放入油锅炸熟

锅里留少许油，加入葱蒜炒香，再加入青椒、西红柿，炒至软烂后，加入炸好的茄子片

起锅前加入盐调味

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