麻汁做什么菜好吃，麻汁做什么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。麻汁做什么菜好吃？

麻汁，是川菜中常用的一种调味料，口感麻辣，是不少人喜欢的味道。但是，麻汁除了烫火锅以外，还可以做什么菜呢？下面为您介绍。

将麻汁、蜂蜜、酱油、姜末、蒜末等材料混合，在肥瘦相间的猪后腿肉中按照比例添加，腌制数小时，然后烤至金黄酥脆即可。

将茄子切成片状，入锅过油炸至外酥内软，然后和麻汁、熟芝麻、小葱等调料混合，上桌即可。

用鸡肉煮熟后，撕成条状，调入姜蒜泥、麻汁、花椒油等，再放葱姜、泡辣椒等腌渍几小时，越久越入味。上桌时，可以再加上香菜、花生碎等点缀。

将螃蟹分解，用炒锅煸炒，放入麻汁、生姜、蒜、干辣椒、胡椒、盐等调味料，最后加入一点米醋，翻炒几分钟就可以了。

豆腐切成块状，锅内加水煮透捞起，再放入麻汁、香菜、辣椒粉、花椒等调料慢炖几分钟，然后再加入瘦肉末或虾仁翻炒，最后放一些熟芝麻和香葱即可。

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